Second de Cuisine (h/f)

ADECCO; Calais; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un second de cuisine à Calais. Vous serez responsable de la production culinaire et du respect des normes de sécurité. Un CAP ou équivalent en hôtellerie est souhaité, avec une expérience en restauration collective. Ce poste propose un contrat intérim de 18 mois avec un salaire horaire brut compris entre 11.88 et 14.0 euros.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP nécessaire.
• Possession du permis B requise.

Responsabilités

• Participation à la production culinaire selon les règles d'hygiène.
• Remplacement du chef de cuisine lorsque nécessaire.
• Gestion des stocks et passation des commandes.

Connaissances

Techniques culinaires

Autonomie

Organisation

Formation

CAP, BEP, BAC pro, BTS hôtellerie-restauration

Description du poste

Résumé

L'agence Adecco Calais recherche un second de cuisine H/F. Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership tout en régalant les convives au quotidien.

Responsabilités

• Vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
• Vous serez amené à vous déplacer sur plusieurs sites (véhicule de société fourni).

Profil

• Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, BAC pro, BTS hôtellerie-restauration souhaité.
• Vous êtes titulaire du permis B ?
• Vous avez de l'expérience en restauration collective ?
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP ?
• Vous êtes organisé et autonome ?

Informations complémentaires

• Type de contrat : Intérim - 18 mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 14.0 Euros sur 12 mois
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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