Responsable restauration scolaire et propreté des locaux (H/F)

MAIRIE; Honfleur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une mairie locale recherche un(e) Responsable de restauration scolaire et propreté des locaux pour gérer le service de restauration et assurer la propreté des bâtiments. Vous serez en charge de l'organisation, du budget et de la conformité aux normes HACCP. Ce poste CDD de 12 mois demande de bonnes compétences organisationnelles et relationnelles. Le contrat est de 35 heures par semaine, sans déplacements, et la rémunération est statutaire.

Qualifications

• Connaissances des normes HACCP et sécurité des aliments.
• Forte capacité d'organisation et d'analyse.
• Qualités rédactionnelles et relationnelles.

Responsabilités

• Organisation du service de restauration scolaire et gestion RH.
• Préparation et suivi du budget annuel.
• Garantir la propreté des écoles et bâtiments municipaux.

Connaissances

Chiffrage et calcul de coût

Conseiller, accompagner une personne

Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation

Développer des stratégies pour améliorer l'efficacité du nettoyage

Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Responsable restauration scolaire et propreté des locaux (H/F)

Responsable restauration scolaire et propreté des locaux (H/F) 14 - HONFLEUR

Offre n° 201VYJZ
Responsable restauration scolaire et propreté des locaux (H/F)

Activités principales :- Organisation du service de restauration scolaire, évaluation des besoins ; mise en place des équipes et des emplois du temps ; assurer les remplacements et gestion RH (entretien professionnel, recrutement, congés, heures supplémentaires), commission des menus, gestion des petits déjeuners dans les écoles et suivi du marché restauration (commande des repas, vérification des factures, relations avec le prestataire)- Préparation et suivi des marchés de restauration, des produits d'entretien et vitres, contribution à l'élaboration du cahier des charges, à l'analyse des offres ; suivi qualitatif et quantitatif- Préparation et suivi du budget annuel- Garant(e) du bon fonctionnement du service de restauration, conditions d'accueil des élèves, conditions de travail des agents ; respect des normes HACCP (contrôles sanitaires, formation des agents, .) ; plan de suivi et de renouvellement de l'entretien et du renouvellement du matériel ; analyse de la fréquentation- Participation active au projet de restauration scolaire en régie- Garant de la propreté des écoles élémentaires et maternelles, des bâtiments municipaux, des toilettes publiques, dans une démarche d'amélioration continue évaluation des besoins ; mise en place des équipes et des emplois du temps ; assurer les remplacements et gestion RH (entretien professionnel, recrutement, congés, heures supplémentaires, . ; Supervision du travail des chargés de propreté et autres agents : Effectuer les achats de produits et matériels d'entretien. Gérer demanière rationnelle et économique les produits (écolabels, dosage, etc.) ; Vérifier la qualité des interventions et le respect des délais ; Coordonner le tri des déchets et les économies d'eau et d'énergieEncadrement direct : agents de réchauffe ; agents d'entretienActivités annexes :Mise à disposition d'agents pour le service « vins d'honneur »Suppléer le directeur éducation et de préventionPROFIL RECHERCHE :Savoirs :o Connaissances des normes HACCP ; enjeux et cadre réglementaire de la restauration scolaireo Allergies, PAI, sécurité des alimentsSavoir-faire :o Forte capacité d'organisation, d'analyse et de synthèseo Qualités rédactionnelles et relationnelleso Polyvalence et capacité d'adaptationSavoir être :o Qualité de management, capacité à gérer les conflitso Qualités relationnelles et d'écouteCDD renouvelable

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Rémunération statutaire

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Chiffrage et calcul de coût
• Conseiller, accompagner une personne
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
• Développer des stratégies pour améliorer l'efficacité du nettoyage
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

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