Responsable Qualité en Cuisine Centrale H / F

Sodexo; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale de services recherche un(e) Responsable Qualité pour rejoindre son unité au cœur de Cannes. Vous serez garant(e) de la sécurité sanitaire, responsable du pilotage de la qualité et en charge du suivi environnemental. Ce poste implique des horaires de travail du lundi au vendredi, avec une rémunération de 2600 Euros bruts et des avantages tels que mutuelle et RTT.

Prestations

Mutuelle

Comité d'entreprise

RTT

Véhicule de service

Qualifications

• Diplômé(e) Bac +4/+5 requis.
• Connaissance des concepts, outils et méthodes du management de la qualité nécessaire.
• Rigueur, organisation et esprit analytique indispensables.

Responsabilités

• Garant(e) de la sécurité sanitaire et mise en place des bonnes pratiques d'hygiène.
• Responsable du pilotage du système de management par la qualité.
• En charge du suivi environnemental et mise en place du tri des bio-déchets.

Connaissances

Connaissance des concepts de management de la qualité

Rigueur

Organisation

Esprit analytique

Aptitude à communiquer

Pédagogie

Diplomatie

Capacités d'écoute

Formation

Diplôme Bac +4/+5

Description du poste

Overview

Sodexo recherche un(e) Responsable Qualité pour une Unité Centrale de Production (06) basée à Cannes (06) en CDI.

Responsibilities

• Garant(e) de la sécurité sanitaire: mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, exigences des textes réglementaires, formation et accompagnement quotidien des équipes, suivi du plan de contrôles bactériologiques, réalisation d'audits hygiène, mise en place de plans d'actions, gestion des alertes alimentaires, pilotage des suspicions de TIAC et interlocuteur de la DDPP.
• Contribuer à la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire (HACCP, PMS).
• Responsable du pilotage du système de management par la qualité: accompagner la politique qualité, piloter les indicateurs et le système d'amélioration continue, traiter les réclamations clients, gérer les non-conformités, animer les réunions qualité, mesurer et analyser la satisfaction client et consommateur.
• Garant de la qualité organoleptique: accompagner le déploiement de l'offre commerciale et assurer le respect des exigences contractuelles, vérifier les fiches recettes, planifier et participer aux tests dégustations, participer aux commissions de menus.
• En charge du suivi environnemental: piloter les indicateurs environnementaux, définir des plans d'actions suite aux audits, mettre en place le tri des bio-déchets et le suivi du registre des déchets.

Conditions et avantages

Rythme de travail : Du lundi au vendredi. Horaires : 08H00-16H00. Rémunération : 2600 Euros brut. Avantages : mutuelle, CE, RTT. Véhicule de service mis à disposition pour assurer les visites sur site.

Qualifications

• Diplômé(e) Bac +4/+5.
• Connaissance des concepts, outils et méthodes du management de la qualité.
• Rigueur, organisation et esprit analytique.
• Aptitude à communiquer (à l'oral et à l'écrit) et à convaincre.
• Pédagogie, diplomatie et bonnes capacités d'écoute.