Responsable qualité

Randstad; Quimperlé; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une PME dynamique recherche un Responsable Méthodes & Qualité pour superviser la qualité et les procédés de fabrication. Vous serez chargé(e) de mettre en place des méthodes, développer de nouvelles recettes et garantir l'efficacité opérationnelle. Excellentes compétences relationnelles et technico-fonctionnelles sont requises. Rémunération à partir de 38K€ + primes. Poste basé proche de Quimperlé.

Qualifications

• Solides compétences techniques, idéalement en boulangerie.
• Légitimité technique pour accompagner les équipes.
• Excellent relationnel et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Mettre en place et contrôler les recettes et méthodes de fabrication.
• Collaborer avec la direction pour garantir la qualité.
• Développer de nouvelles recettes et assurer leur rentabilité.

Connaissances

Compétences techniques

Relationnel

Organisation

Leadership

Posture stratégique

Description du poste

Overview

Randstad Search, Cabinet de Recrutement et d’approche directe, intervient dans la recherche et l'évaluation des profils Middle et Top Management. Le cabinet est présent dans les principales métropoles françaises.

Rejoignez une PME dynamique et renommée, fière de son héritage de 40 ans d'excellence dans le domaine de la boulangerie semi-industrielle. Notre partenaire, leader régional, vous offre une opportunité unique en tant que Responsable Méthodes & Qualité F/H.

Vos missions

• Votre double mission principale est de mettre en place et de contrôler les recettes agréées et les méthodes de fabrication adaptées (recettes, process, organisation), et de s’assurer du suivi qualité (mise à jour PMS, démarche HACCP, …) pour les deux sites de production.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction et les services de production pour garantir des normes de qualité inégalées et une efficacité opérationnelle optimale dans une optique de satisfaction client.
• Vous intervenez principalement sur le site proche de Quimperlé, mais êtes amené à suivre également un autre site de production. Horaire de journée, il vous sera demandé d’être en mesure de faire la passation avec les équipes de nuit pour le suivi.
• Qualité & Production: Garantir méthodes fabrication/cuisson, superviser contrôles/autocontrôles, diagnostiquer/corriger dysfonctionnements, mettre à jour Plan Maîtrise Sanitaire (HACCP), animer les comités opérationnels.
• Innovation : Développer de nouvelles recettes/produits, assurer la mise en œuvre et la rentabilité.
• Fournisseurs & Achats: Sélectionner les matières premières/emballages, référencer, appels d'offre, optimiser coûts/qualité, gérer les prestataires.
• Amélioration & Clients: Analyser les retours clients, identifier les améliorations, diagnostiquer/corriger les problèmes, participer aux dégustations.
• Maintenance & Investissements: Participer à la prévention/maintenance des équipements, recommander/suivre les investissements (Capex).
• Management : Relations management fonctionnel, informer le responsable site, prioriser les améliorations.

Profil recherché

• Vous avez de solides compétences techniques et idéalement dans le secteur de la boulangerie, ou à défaut dans l’agroalimentaire avec expérience en cuisson de pâtes.
• Doté d’une légitimité technique qui vous permet d’intervenir et d’être force de proposition pour apporter votre œil expert et accompagner vos collaborateurs sur le terrain.
• Vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel et d’un bon sens de l’organisation,
• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à fédérer vos équipes (rigueur, gestion mode projet, management),
• Vous souhaitez garder un lien avec l’opérationnel tout en ayant une approche méthodologique,
• Vous avez une posture qui vous permet de prendre de la hauteur pour une vision stratégique et de développement.

Rémunération

Rémunération à partir de 38K€ de fixe + primes selon profil et expérience