Responsable des ventes H/F

Boulangerie Louise Artisan; Calais; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale située à Calais recherche un/une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie. Vous serez responsable du dynamisme des ventes et de l'encadrement de l'équipe de vente. Votre rôle inclut la formation des vendeurs, la gestion de l'espace de vente, ainsi que la participation à la préparation des produits. Des avantages tels qu'une mutuelle d'entreprise et une remise sur les achats sont offerts. Rejoignez une enseigne engagée et contribuez à son développement.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Pas de travail de nuit

Prime de fin d’année

10% de remise sur vos achats

Baguette par jour travaillé

Repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Qualifications

• Excellentes compétences en vente et service client.
• Capacité à former et diriger une équipe.
• Compétences organisationnelles pour gérer les opérations de la boulangerie.

Responsabilités

• Vendre des produits et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.
• Former l'équipe aux règles de la boulangerie.
• Appliquer les politiques marketing et les règles de présentation.
• Participer à la préparation et la cuisson des produits.
• Assurer le nettoyage complet de l'espace de vente.
• Clôturer les caisses et gérer les encaissements.

Connaissances

Vente active

Formation d'équipe

Gestion des stocks

Analyse des performances

Respect des règles d'hygiène

Description du poste

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous cherchons un/une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie.

Votre mission principale consistera à vendre les produits fabriqués et de réaliser les objectifs de chiffres d'affaires en dynamisant les ventes par le respect des principes Boulangerie Louise. A ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et vous serez en charge de :

• participer activement à la vente proprement dite ;
• former quotidiennement votre équipe de vente aux règles de la Boulangerie et de veiller à leur application ;
• appliquer la politique marketing et les règles d'affichage de prix ;
• veiller à la sélection des produits présentés en vente et à la présentation de ceux- ci en linéaire ;
• participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits.
• réaliser et faire exécuter par le personnel de vente, le nettoyage complet et quotidien de l'espace de vente et des parties communes ainsi que du matériel et du petit outillage de vente ;
• respecter les règles d'hygiène et de sécurité et porter les vêtements de travail référencés et veiller au bon entretien de ceux-ci ;
• de respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds dans les magasins aux équipes de vendeurs et vendeuses telle qu'elle est affichée dans le livre de bord ;
• suppléer le responsable de magasin dans toutes les tâches qui lui incombent, en cas d'absence de celui-ci notamment dans le domaine de la gestion (caisses, tableaux de bord, inventaires) ;
• analyser les chiffres d'affaires, par jour, par semaine et par mois ;
• gérer par votre action quotidienne le coût emballages et le coût matière ;
• respecter la procédure d'annulation des ventes indûment effectuées sur la caisse.
• de clôturer les caisses en cours et fin de journée en utilisant les documents Boulangerie Louise ;
• procéder à la remise en banque.

Profil recherché :

Mutuelle d’entreprise ; Pas de travail de nuit ; Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ;