Responsable de salle (H/F)

CHALET DU PONT DE LA PYLE; La Tour-du-Meix; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant familial au bord d'un lac recherche un Responsable de Salle pour la saison estivale 2026. Le candidat devra gérer le service, encadrer une équipe et garantir la satisfaction client. Une expérience réussie en brasserie est essentielle. Le contrat est un CDD saisonnier à temps plein avec une rémunération entre 2600 et 2800 euros par mois. Des repas et un logement à proximité sont proposés. Un cadre de travail unique et dynamique vous attend.

Prestations

Logement à proximité

Repas fournis

Ambiance conviviale

Qualifications

• Minimum d'expérience comme Chef de Rang confirmé ou Responsable de Salle.
• Capacité à fédérer une équipe et à bien communiquer.
• Aisance à l'oral et présentation soignée.

Responsabilités

• Encadrer et motiver l’équipe de serveurs.
• Superviser le service et l'accueil des clients.
• Gérer les opérations du restaurant au quotidien.
• Conseiller la clientèle sur les vins et gérer les stocks.
• Veiller à la propreté de l'espace de service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Connaissance en vins

Organisation

Formation

Expérience en service dans un restaurant

Description du poste

Offre n° 202HKJW Responsable de salle (H/F)

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura)
Contrat : CDD Saisonnier (39h/semaine)
Prise de poste : Mi-Avril 2026
Salaire : 2200 à 2500 euros par mois.

Qui sommes-nous ?

Le Chalet du Pont de la Pyle est avant tout un restaurant familial. Situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2023 et se démarque par une magnifique terrasse perchée en haut d'une falaise. Elle surplombe l'un des plus beaux et grands lacs du département, offrant ainsi une vue panoramique sur ses méandres et son eau vert émeraude.

Notre fierté ? Une cuisine maison, courte mais généreuse, centrée sur des produits frais et locaux et le thème de la brasserie estivale : Filet de truite, pièce de bœuf, grandes salades et bien d'autres.

Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour faire vivre ce lieu le temps d'une saison au milieu du Parc Naturel Régional du Haut-Jura.

Vos missions

• Management d'équipe : encadrer, briefer et motiver l'équipe de serveurs et commis, organiser les rangs et gérer le planning du service.
• Gestion du service : accueillir les clients, superviser la prise de commande et assurer la satisfaction client tout au long du repas.
• Gestion opérationnelle : responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant, gestion de la caisse et des encaissements.
• Carte des Vins : conseiller la clientèle sur nos vins du Jura et gérer les stocks boissons (commandes, inventaires, approvisionnement bar).
• Qualité : veiller à la propreté irréprochable de la salle et de la terrasse.

Votre profil

• Expérience réussie en tant que Chef de Rang confirmé ou Responsable de Salle, idéalement en brasserie à fort volume.
• Leadership : capacité à fédérer une équipe, donner le rythme et montrer l'exemple.
• Organisation : vision globale du service, anticiper les coups de feu et gérer les priorités.
• Relationnel : excellent contact client, bonne présentation et aisance à l'oral.
• Connaissances : maîtrise des techniques de service et bonnes connaissances en vins (la connaissance du vignoble jurassien est un plus).
• Motivation : envie de s'investir sur toute la saison et, si affinités, dans la durée (projets d'évolution interne ou reconduction sur les saisons suivantes).

Conditions de travail

• Contrat : CDD saisonnier temps plein (39h/semaine).
• Période : Mi-avril à fin septembre.
• Horaires : Service du midi et du soir, forte activité en juillet/août (restaurant ouvert 7j/7).
• Repos : 2 jours de repos hebdomadaires, dont au moins 1,5 jour consécutif.
• Rémunération : 2600 à 2800 euros par mois.
• Nourrir et loger : logement à proximité direct du restaurant.

Petits plus du poste

• Un cadre de travail unique au bord de l'eau.
• Un poste à responsabilités valorisant.
• Une ambiance de travail dynamique et conviviale.
• Possibilité de logement.
• Repas fournis.

Comment postuler

Envoyez votre CV à [e-mail].

Type de contrat CDD - 6 Mois, contrat travail durée 39h/semaine, travail en journée, travail les week-ends et jours fériés, salaire brut mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois.