Responsable de salle expérimenté (H/F)

CAFFE FIRENZE; Ménétrol; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien situé à Ménétrol recherche un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour gérer l'équipe et assurer la satisfaction client. Le candidat idéal aura de l'expérience en management d'équipe et des connaissances en œnologie. Le poste propose un CDI à temps plein avec une rémunération de 2500 Euros brut par mois, plus des primes et des avantages.

Prestations

Repas fourni

1 week-end par mois de repos

Souplesse des horaires

Qualifications

• Expérience confirmée au management d'équipe en restauration.
• Capacité à travailler en horaires coupés et à motiver son équipe.

Responsabilités

• Organiser, planifier et superviser le service en salle.
• Accueillir la clientèle et veiller à leur satisfaction.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Management d'équipe

Connaissances en œnologie

Sens de l'organisation

Réactivité

Description du poste

Offre n° 196VJTS - Responsable de salle expérimenté (H/F)

Notre restaurant CAFFE FIRENZE, situé à Ménétrol (centre commercial Riom Sud), recherche un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour encadrer et animer son équipe. Vous serez garant(e) du bon fonctionnement du service, de la satisfaction client et de la coordination avec la cuisine.

Vos missions

• organiser, planifier et superviser le service en salle
• accueillir la clientèle et veiller à leur satisfaction
• encadrer et former l'équipe de serveurs
• assurer la liaison entre la salle et la cuisine
• gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle
• contrôler la qualité du service et le respect des normes d'hygiène
• participer à la gestion des stocks et au suivi des ventes

Profil recherché

• Expérience confirmée au management d'équipe en restauration
• Connaissances en œnologie, conseils fromages, etc
• Sens de l'organisation et réactivité
• Capacité à travailler en horaires coupés et à motiver son équipe

Conditions

• Contrat : CDI
• Horaires : temps plein
• Rémunération : 2500 Euros brut mensuel sur 12 mois + primes + repas fourni
• Avantages : 1 week-end par mois (samedi et dimanche), repos les dimanches (sauf 4 dimanches dans l'année), vous travaillerez seulement un jour en coupure

• Type de contrat CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail en horaires fractionnés, samedi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Restaurant Italien — ouvert 6/7 jours de 9h à 21h — 10 collaborateurs actuellement. M. Laurent ROCHETTE

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