Responsable de salle CDI – Management & Service HACCP

PROCH EMPLOI; Valenciennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration conviviale à Valenciennes recherche un Responsable de salle (H/F) pour superviser une équipe et optimiser le service client. Le candidat idéal aura au moins 1 an d'expérience en management, une bonne maîtrise des normes HACCP, et un esprit collectif. Ce poste en CDI offre des reps et des pourboires partagés. L'entreprise valorise un cadre authentique et familial, favorisant l'évolution au sein du groupe.

Prestations

Repas fournis

Pourboires partagés

Perspectives d'évolution

Qualifications

• 1 an minimum en management d'équipe en salle.
• Passion pour la restauration et capacité à rester calme sous pression.
• Esprit fédérateur et transmission des valeurs.

Responsabilités

• Superviser et former l'équipe, assurer la communication entre salle et cuisine.
• Accueillir et fidéliser les clients, optimiser la satisfaction client.
• Gérer les réservations et les rushs tout en respectant les normes HACCP.

Connaissances

Gestion du service et des priorités

Leadership et communication claire

Maîtrise des techniques de vente additionnelle

Rigueur et connaissance des normes HACCP

Description du poste

Une entreprise de restauration conviviale à Valenciennes recherche un Responsable de salle (H/F) pour superviser une équipe et optimiser le service client. Le candidat idéal aura au moins 1 an d'expérience en management, une bonne maîtrise des normes HACCP, et un esprit collectif. Ce poste en CDI offre des reps et des pourboires partagés. L'entreprise valorise un cadre authentique et familial, favorisant l'évolution au sein du groupe.