RESPONSABLE DE RAYONS CHARCUTERIE ET FROMAGERIE H/F

Camo Emploi; Benfeld; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) responsable rayons charcuterie et fromagerie pour superviser les activités de ce secteur. Vous serez responsable de l'organisation des rayons, de la gestion des stocks, de la formation de l'équipe et du service client. Un fort accent sera mis sur la qualité des produits et le respect des normes en vigueur. Si vous avez une expérience solide dans la grande distribution et une passion pour le management, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Expérience dans la grande distribution, idéalement dans un poste similaire.
• Capacité à diriger et motiver une équipe.
• Excellentes compétences en gestion de stock et approvisionnement.

Responsabilités

• Organiser et superviser le rayon charcuterie/fromagerie.
• Gérer l'approvisionnement et éviter les ruptures de stock.
• Diriger et former une équipe de 6 à 7 personnes.
• Assurer un service client de qualité et conseiller les clients.
• Contrôler la qualité des produits et respecter les normes.
• Mettre en place des promotions et dynamiser les ventes.
• Analyser les résultats du rayon et optimiser ses performances.
• Gérer l'administratif du rayon.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Contrôle qualité

Analyse des performances

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Sélestat recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un RESPONSABLE RAYONS CHARCUTERIE ET FROMAGERIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Organiser, coordonner et superviser les activités quotidiennes du rayon charcuterie/fromagerie, en assurant une présentation attrayante et conforme aux normes de l'enseigne
  
• Veiller à l'approvisionnement des produits, gérer les stocks, effectuer les commandes et éviter les ruptures de stock tout en garantissant la fraîcheur des produits
  
• Diriger, former et motiver l'équipe de 6 à 7 personnes, en attribuant des tâches, en assurant le respect des procédures et en favorisant un bon esprit d'équipe
  
• Assurer un service client de qualité, répondre aux demandes des clients, conseiller sur les produits, et s’assurer de leur satisfaction
  
• Contrôler la qualité des produits, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et garantir la traçabilité des produits
  
• Mettre en place des promotions, organiser des animations pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux du rayon
  
• Analyser les résultats du rayon (chiffre d'affaires, marges, ventes), proposer des actions correctives et optimiser les performances du rayon
  
• Assurer la gestion administrative du rayon (planning, gestion des heures, suivi des inventaires, etc.)