Responsable Cafeteria H / F

Sodexo; Les Ulis; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de gestion de restauration recherche un Responsable cafeteria pour gérer plusieurs sites au Val de Fontenay. Le candidat idéal devra superviser une équipe, s'assurer de la bonne qualité des services offerts et maîtriser les normes HACCP. Une expérience dans ce domaine et un dynamisme sont essentiels. Cette position offre de nombreux avantages, tels que des jours de RTT et un 13ème mois.

Prestations

10 RTT

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

Formation personnalisée

Qualifications

• Bonne connaissance de l'utilisation d'un percolateur.
• Connaissance des normes HACCP pour la gestion alimentaire.
• Dynamisme et positivité essentiels pour le succès au poste.

Responsabilités

• Gérer une équipe dans un environnement de cafétéria.
• Effectuer la tenue de caisse et l'accueil des clients.
• Concevoir des boissons chaudes et froides.

Connaissances

Connaissance de l'utilisation d'un percolateur

Connaissance des normes HACCP

Connaissance de l'environnement vente à emporter

Dynamisme

Positivité

Description du poste

Présentation du poste

Nous recherchons un Responsable cafeteria (H / F) sur l\'un de nos site basé à Val de Fontenay, dans une équipe pouvant aller jusqu\'à 12 personnes. Gestion de 3 cafétérias pouvant aller jusqu\'à 1500 passages / jour. Gestion de gros volumes.

Missions

• Tenue de caisse
• Accueil
• Conception des boissons chaudes et froides sur percolateur (pas de machines automatiques)
• Réassort
• Cuisson des viennoiseries et pâtisseries
• Nettoyage des locaux
• Management des équipes (formation, gestion des pauses, suivi des process)
• Participation active au déploiement d\'une nouvelle offre de café avec notre partenaire

Informations complémentaires

• Localisation : Val de Fontenay (94)
• Date de prise de poste : dès que possible
• Planning : du Lundi au Vendredi 7 / 15h ou 8 / 16h ou 9 / 17h ou 9h30 / 17h30
• Avantages : 10 RTT / 13eme mois / mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l\'entretien professionnel et des perspectives d\'évolutions
• Vous avez surtout la possibilité d\'apporter votre créativité et vos idées afin d\'accompagner ensemble le développement de nos prestations

Compétences et exigences

• Connaissance de l\'utilisation d\'un percolateur
• Connaissance des normes HACCP
• Connaissance de l\'environnement vente à emporter
• Votre dynamisme, votre positivité sont des éléments essentiels pour la bonne tenue du poste.