PREPARATEUR (RICE) EN PRODUCTION POLYVALENT(E) (H/F)

PRIM ANTHURIS; Le Gosier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en fruits et légumes recherche un(e) préparateur(trice) en production polyvalent(e) pour préparer des produits frais et vendre des aliments. Le candidat doit avoir 6 mois d'expérience et un CAP ou équivalent. La mission inclut des tâches comme l'épluchage, la coupe, et la mise sous vide, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un rôle similaire.
• Compétences en manutention et conditionnement des aliments.
• Connaissance des normes qualité et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser la préparation de produits frais.
• Vente de produits alimentaires frais ou d'épicerie fine.
• Suivi du stock et étiquetage conforme.

Connaissances

Charger, décharger, manutentionner des produits

Chaîne du froid

Conditionnement des aliments

Contrôler la qualité des matières premières à la réception

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

CAP, BEP et équivalents Vente fruit légume

Description du poste

PREPARATEUR (RICE) EN PRODUCTION POLYVALENT(E) (VENDEUR/VENDEUSE FRUITS/LEGUMES, EPICERIE)

Vos missions :- Réaliser la préparation de produits frais : épluchage, coupe, cuisson, mise sous vide.

Réalisations : salades, pâtisseries, nettoyage et entretien des équipements, mise en rayon, suivi du stock, étiquetage conforme législation, vente de produits alimentaires frais ou épicerie fine, respect des règles d'hygiène.

Type de contrat CDD - 6 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Vente fruit légume

Compétences

• Charger, décharger, manutentionner des produits
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Conditionner des produits
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Contrôler la qualité des matières premières à la réception
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Normes qualité
• Organiser son espace et son poste de travail
• Produits alimentaires
• Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
• Respecter les normes qualité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Techniques de nettoyage des équipements
• Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
• Traçabilité des produits
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé