Poste à pourvoir pour mi-janvier 2026, CDI/CDD (H/F)

FORT DES CAPS; Ambleteuse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local dynamique en Hauts-de-France recherche un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) à partir de mi-janvier 2026. Vous serez en charge de la gestion et de la production culinaire dans un cadre professionnel exigeant. Ce poste inclut la formation de personnel, la garantie de la qualité des plats, et le respect des normes de sécurité alimentaires. Ce rôle requiert une formation en cuisine et une expérience confirmée. Cette opportunité se présente dans un environnement créatif et actif.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Possibilités d'évolution

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Passion pour la cuisine et souci du détail.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie.
• Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
• Encadrer et former les commis et apprenti(e)s.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)

Description du poste

Offre n° 201QTSQ
Poste à pourvoir pour mi-janvier 2026, CDI/CDD (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade à partir de mi-janvier 2026. Vous serez en charge de la gestion et de la production de votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garniture, etc.).

Missions

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie.
• Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
• Encadrer et former les commis et apprentis.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste.
• Participer à l'élaboration des menus et aux suggestions.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Passion pour la cuisine et souci du détail.
• Capacité à travailler sous pression.

Conditions

• Rémunération selon profil et expérience.
• 2 jours de repos consécutifs.
• Possibilités d'évolution.
• Ambiance de travail dynamique et professionnelle.

Type de contrat: CDI
Contrat de travail: Durée du travail 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Salaire brut: Horaire de 12.0 Euros à 13.5 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé
• Selon profil

Déplacements

Jamais

Candidature: Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à : [e-mail]

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

M. Claudette Carrée