Poissonnier H/F

WHOWORKS; Saint-Jean-de-Védas; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un poissonnier (H/F) pour préparer et valoriser les produits de la mer. Le candidat idéal possède un CAP/BEP dans le domaine ou une expérience similaire, avec une bonne connaissance des règles d’hygiène. Ce poste demande aussi une passion pour le service client et une dynamique d’équipe. Le taux horaire est compris entre 11,88€ et 12,50€.

Qualifications

• Passionné(e) par le métier, bon sens du service client.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer, découper, écailler et mettre en valeur les produits de la mer.
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.
• Veiller à la bonne présentation de l’étal.

Connaissances

Connaissance des produits de la mer

Techniques de vente

Dynamique et esprit d’équipe

Formation

CAP/BEP Poissonnier

Outils

Outils de découpe

Description du poste

Description

Whoworks recherche pour l’un de ses clients, un poissonnier (H/F).

Responsabilités

• Préparer, découper, écailler et mettre en valeur les produits de la mer
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme
• Veiller à la bonne présentation de l’étal (fraîcheur, attractivité, hygiène)
• Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
• Respecter les traçabilités et de qualité des produits

Profil

• CAP/BEP Poissonnier ou expérience similaire sur ce poste
• Connaissance des produits de la mer
• Passionné(e) par le métier, bon sens du service client
• Dynamique, rigoureux(se) et esprit d’équipe
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Rémunération

Taux horaires : 11.88€ à 12.50€

Compétences et habilitations

• Utilisation de matériel de nettoyage
• Techniques de vente
• Procédures d'encaissement
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Utilisation d'outils de découpe
• Pelage de poissons
• Dressage de plateaux de fruits de mer
• Variétés de poissons
• Variétés de crustacés
• Variétés de coquillages
• Conditionner un produit
• Contrôler la réception des commandes
• Renseigner un client
• Entretenir un espace de vente
• Entretenir un poste de travail
• Permis B - Voiture ou camionnette