Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Boulangerie des oliviers; Sainte-Tulle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un(e) pâtissier(ère) autonome pour un poste en CDI. Vous serez responsable de la préparation de pâtisseries, de la cuisson de viennoiseries, et du respect des normes HACCP. Si vous avez au moins un an d'expérience et un CAP en pâtisserie, rejoignez notre équipe pour un travail de nuit avec des horaires de 39 heures par semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience souhaitée en pâtisserie, indispensable.
• Connaissance des techniques de pâtisserie.

Responsabilités

• Dressage de pâtisseries et cuisson de viennoiseries.
• Réalisation de crèmes et gâteaux.
• Préparation de pâtes levées.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Entretien de l'équipement, machine, installation

Nettoyage et entretien de l'espace de travail

Préparer des repas

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197BKCY

Poste : Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) autonome(e) dans ses missions :

• Dressage pâtisseries, cuisson viennoiseries
• Réalisation crèmes, montage entremets, divers appareils, cakes et gâteaux
• Réalisation de pâtes levées (tourier)
• Respect des normes HACCP

Si vous êtes motivé(e) et souhaitez apprendre, ce poste est fait pour vous. Vous travaillez en binôme. Repos le dimanche et le mercredi.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine, travail de nuit

Salaire :

• Salaire brut mensuel : 2400.00 Euros sur 12 mois
• À négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 an souhaitée (indispensable)
• CAP, BEP ou équivalent en Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Entretien de l'équipement, machine, installation
• Nettoyage et entretien de l'espace de travail
• Préparer des repas

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et pâtisserie