Pâtissier (H/F)

Derichebourg interim; Meudon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration collective recherche un pâtissier talentueux et passionné. Vous aurez l'opportunité de créer des desserts innovants et de gérer un atelier de pâtisserie au sein d'une équipe de 25 personnes. Avec un environnement de travail stimulant, vous serez responsable de l'élaboration de la carte des desserts et de la réalisation de plats à l'assiette. Si vous avez plus de 3 ans d'expérience et que vous aimez travailler dans un cadre collectif, cette offre est faite pour vous !

Qualifications

• Minimum 3 ans d’expérience en boulangerie/pâtisserie.
• Passionné(e) par la pâtisserie et la création de desserts.

Responsabilités

• Élaborer votre carte desserts et réaliser les recettes.
• Animer votre Atelier Pâtisserie et gérer l'équipe.

Connaissances

Pâtisserie

Créativité culinaire

Gestion de l'atelier

Formation

C.A.P / B.E.P. en Pâtisserie

Outils

Moules à cakes

Pelles à tartes

Description du poste

Pâtissier F / H
Location: Meudon (92)
Type: Temps complet
Experience: Plus de 5 ans
Sector: Restauration Entreprises
Qualification: C.A.P / B.E.P.

Votre mission :
Vous êtes pâtissier(e) et passionné(e), moules à cakes et pelles à tartes vous attendent. Votre manager sera le Responsable d’Unité et vos missions seront :

1. Elaborer votre carte desserts.
2. Réaliser les desserts à partir des fiches recettes.
3. Desserts à l'assiette.
4. Animer votre Atelier Pâtisserie.

Conditions :

• Salaire Brut mensuel: 2600 €
• Minimum 3 ans d’expérience en boulangerie / pâtisserie - Restaurant.
• Environnement de travail: Restauration collective.
• Nombre de couverts moyen: 400 à 600 / jour.
• Equipe de 25 personnes en Cuisine.