Pâtissier (H/F)

Réservoir Jobs; Cassis; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de recrutement recherche un(e) pâtissier(e) pour un prestigieux hôtel 5 étoiles à Cassis. Vous serez responsable de la réalisation de pâtisseries fines et variées, de la création de nouvelles recettes et du maintien des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste requiert un sens aigu de la qualité et une expérience préalable en pâtisserie. Un environnement collaboratif avec une équipe cuisine vous attend.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie dans un environnement de luxe appréciée.
• Capacité à travailler en équipe avec précision.
• Sens de l'hygiène et de la sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries fines conformément aux standards.
• Participer à la création de nouvelles recettes.
• Assurer la propreté et la sécurité du laboratoire.

Connaissances

Création de pâtisseries variées

Gestion des stocks

Respect des normes HACCP

Description du poste

Domino Staff Marseille recherche pour une patisserie annexe d'un prestigieux hôtel 5 étoiles situé à Cassis, réputé pour son excellence et son raffinement, un(e) pâtissier (H/F)
Missions principales
Réaliser des pâtisseries fines et variées (entremets, viennoiseries, chocolats, etc.) dans le respect des standards de qualité de l'hôtel.
Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec la direction et la saisonnalité des produits.
Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes de matières premières.
Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité du laboratoire conformément aux normes HACCP.
Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et service pour garantir une prestation sans faille.