PATISSIER (E) (H/F)

BOULANGERIE PATISSERIE (BOUMERKAS); Sarcelles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un pâtissier qualifié en Île-de-France pour créer des douceurs qui ravissent les papilles. Vous concevrez et réaliserez des produits de pâtisserie tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience de 5 ans est exigée, ainsi qu'un CAP ou BEP en pâtisserie. Le poste est en CDI avec un salaire de 2500€ net par mois. Horaires de travail: du mardi au samedi, avec prise de poste à négocier.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en tant que pâtissier, indispensable.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Créer et réaliser des produits de pâtisserie suivant les règles d'hygiène.
• Décorer les gâteaux et créations pour les rendre savoureux.
• Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Préparer une pâte de pâtisserie

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents - PATISSIER

Description du poste

Créez des douceurs qui ravissent les papilles. Concevez et réalisez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Décorez les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux. Sélectionnez et dosez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques. Utilisez et entraînez les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
• Les avantages seront à voir avec l'employeur. Les horaires du matin également, Travail du mardi au samedi, le salaire sera de 2500€/net mensuel

Expérience

• 5 An(s) - PATISSIER Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- PATISSIER

Compétences

• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Préparer une pâte de pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

L'heure de prise de poste sera à négocier avec l'employeur (pas plus tard que 6H).