Pâtissier-boulanger H/F

Réservoir Jobs; Chemilly-sur-Yonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un Pâtissier-Boulanger H/F pour une entreprise à Chemilly-sur-Yonne, reconnue pour ses spécialités traiteur. Vous serez responsable de la préparation de divers pains et pâtisseries, en respectant la qualité et l'organisation. Ce poste nécessite une formation en boulangerie ainsi qu'une autonomie et un dynamisme marqués.

Qualifications

• Formation en pâtisserie ou boulangerie exigée.
• Autonomie, dynamisme et sens de l'organisation requis.
• Rigueur et minutie dans la préparation des produits.

Responsabilités

• Préparer et pétrir les différentes pâtes pour pains et viennoiseries.
• Confectionner gâteaux et autres produits de pâtisserie.
• Créer une gamme de produits salés comme tartes et quiches.

Connaissances

Rigueur

Bon sens

Autonomie

Dynamisme

Minutie

Formation

CAP pâtissier ou boulanger

BAC professionnel boulanger-pâtissier

BM pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier-traiteur

Description du poste

Pâtissier-boulanger H/F, Chemilly-sur-Yonne

A propos de l'entreprise :

Agence d'intérim et de placement en CDD et CDI intervenant dans les secteurs du BTP, industrie, agro-alimentaire, logistique, manutention et tertiaire.
L'agence rayonne sur un périmètre de 40 kms autour d'Auxerre.
Notre agence vous accompagne dans vos démarches de recrutement et de gestion et met à votre disposition son expertise RH du bassin auxerrois et dans le département de l'Yonne.

A propos du poste :

Nous recherchons pour une entreprise située à Chemilly-sur-Yonne (89), un profil de BOULANGER-PATISSIER H/F fort d'une expérience dans ce domaine voire dans un domaine de la restauration. L'entreprise est reconnue pour ses qualités de traiteur hors pair dans l'Yonne (89) et départements limitrophes.

Vos missions seront les suivantes :
- Sélectionné les matières premières (farine, levure, sel, beurre, sucre, oeufs, chocolat...), il faut préparer les différentes pâtes (pour les pains, les viennoiseries) et les pétrir dans un pétrin mécanique ou à la main.
- Après cette étape, les pâtes sont placées dans une chambre de fermentation pour qu'elles lèvent (gonflent) et sont ensuite façonnées en pâtons (petits morceaux de pâtes qui vont être travaillés en pains, baguettes, flûtes et boules...), avant de passer au four.
- Confectionner ses gâteaux
- Réaliser souvent également des viennoiseries (brioches, croissants) et parfois des glaces, des chocolats et des confiseries.
- Créer une gamme aux produits salés (tartes salées, quiches, pizzas, sandwiches...).



Poste à pourvoir : Dès que possible.Rémunération : Selon profil.Base hebdomadaire : 35h00.

Si cette annonce vous intéresse, n'hésitez plus & postulez dessus! :)

SUP INTERIM AUXERRE

Profil recherché :

Formation attendue : - CAP pâtissier ou boulanger
- BAC professionnel boulanger-pâtissier
- BM pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier-traiteur

Qualités requises :- Rigueur & bon sens- Savoir être & ponctualité- Bon sens organisationnel- Autonomie- Volontaire & dynamique
- Minutie & délicatesse