Ouvrier Boulanger (H/F) - Poste à pourvoir immédiatement (H/F)

P'TIT PERE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie artisanale à Paris recherche un Ouvrier Boulanger pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience dans la boulangerie haut de gamme, maîtriser des techniques de panification et faire preuve de rigueur et de précision. Ce poste implique la préparation et la cuisson des pains et viennoiseries ainsi que la maintenance du poste de travail. Le contrat est un CDI de 35 heures par semaine avec un salaire variant entre 1900 et 2500 euros brut par mois.

Qualifications

• Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle haut de gamme (minimum 3 ans).
• Maîtrise des techniques de panification et des fermentations longues.
• Rigueur, précision, sens du détail et goût prononcé pour l'excellence.

Responsabilités

• Préparation, pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.
• Contrôle des produits finis (qualité, présentation, régularité).
• Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Recevoir des produits, des matières premières

Description du poste

Offre n° 198DCZP
Ouvrier Boulanger (H/F) - Poste à pourvoir immédiatement (H/F)

Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) boulanger(ère) expérimenté(e) afin de renforcer notre équipe.Vous interviendrez sur l'ensemble des étapes de fabrication des pains et viennoiseries, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions principales :- Préparation, pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.- Mise en œuvre de techniques traditionnelles et modernes pour garantir une qualité haut de gamme.- Contrôle des produits finis (qualité, présentation, régularité).- Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail.Profil recherché :- Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle haut de gamme (minimum 3 ans).- Maîtrise des techniques de panification et des fermentations longues.- Rigueur, précision, sens du détail et goût prononcé pour l'excellence.- Bonne résistance physique et capacité à travailler en équipe.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 48 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

Pâtisserie pur beurre nous sommes passionnés. Nous avons le souci du détails et Faisons notre pour servir notre clientèle. Nous recherchons quelqu un avec cet état d espritM. jerome duchamp

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