Opérateur / Opératrice de transformation des viandes (H/F)

UNION DE COOPERATIVES AGRICOLES ALTITUDE; Aurillac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une coopérative agricole recherche un(e) Opérateur(trice) de transformation des viandes pour son site à Aurillac. Sous la responsabilité du Responsable Production, vous fabriquerez des produits de charcuterie et gérerez la traçabilité des opérations. Le poste requiert rigueur, esprit d'équipe, et sensibilité à la sécurité. Vous serez formé(e) à votre arrivée et bénéficierez de divers avantages tels que prime de froid et mutuelle. Contrat CDI de 35 heures par semaine.

Prestations

Prime de froid

13ème mois

Mutuelle-prévoyance

Avantages CSE

Qualifications

• Débutants acceptés, mais une expérience serait un plus.
• Reconnu(e) pour votre rigueur et votre aptitude à travailler en équipe.
• Sensibilité à la sécurité et à l'hygiène.

Responsabilités

• Fabrication de produits de charcuterie.
• Préparation de commandes et conditionnement.
• Gestion de la traçabilité.
• Nettoyage du poste de travail.
• Suivi administratif.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Dégraissage de viande

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP charcutier-traiteur

Description du poste

Offre n° 202HYFV
Opérateur / Opératrice de transformation des viandes (H/F)

Groupe ALTITUDE, Groupe Coopératif implanté sur le Massif Central, recherche un(e) Opérateur(trice) polyvalent(e) pour son site de production de TEIL CANTAL SALAISONS à Aurillac. Sous les directives du Responsable Production, vos missions sont les suivantes :

• La fabrication de produits de charcuterie (saucisserie fraîche ; salaison ; merguez).
• La préparation de commandes (mise en sac, en barquette ; conditionnement pour alimenter le besoin client).
• La gestion de la traçabilité.
• Le nettoyage du poste de travail.
• Le suivi administratif en lien avec les missions au poste.

Vous serez formé(e) au poste à votre arrivée. Poste de travail au froid. Horaires en matinée (4h-12h), du lundi au vendredi. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre aptitude à travailler en équipe. Vous avez une forte sensibilité sécurité et hygiène. Un diplôme de CAP charcutier-traiteur ou une expérience similaire serait un plus. Rémunération : selon profil + prime de froid + panier + heures de nuit, 13ème mois, mutuelle-prévoyance, avantages CSE.

Type de contrat CDI
Contrat de travail, durée du travail 35H/semaine
Travail de nuit
Travail en journée
Salaire

• Primes
• CSE
• Selon profil

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Dégraissage de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles