Offre d'alternance - Service Restauration (H/F)

LBH; Besse-et-Saint-Anastaise; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) alternant(e) en hôtellerie-restauration. Vous serez formé(e) aux techniques de service dans un cadre bistronomique. Les missions incluent l'accueil des clients, le service à table et la mise en place de la salle. Un CAP ou équivalent est requis. Débutants acceptés. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement naturel apaisant.

Qualifications

• Motivé(e) et dynamique avec un sens du contact.
• Aptitude à travailler en équipe dans un cadre professionnel.
• Une première expérience en restauration est un atout.

Responsabilités

• Mettre en place la salle avant chaque service.
• Accueillir et installer les clients.
• Servir des plats et boissons selon les standards.

Connaissances

Accueil client

Service des plats

Mise en place de la salle

Formation

Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Description du poste

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre équipe restauration, nous recrutons un(e) alternant(e) motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie-restauration. Contrat 12 ou 24 mois possible en fonction du diplôme visé. Vous intégrerez une équipe professionnelle et serez formé(e) aux techniques de service en salle dans un environnement bistronomique.

Missions

• La mise en place de la salle avant chaque service


• L'accueil et l'installation des clients


• Le service des plats et boissons selon les standards de l'établissement


• Le conseil client (plats, vins, accords mets et boissons)


• Le débarrassage et la remise en état des espaces de restauration


• L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché

Formation et expérience

• Vous préparez une formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, ou équivalent)


• Vous êtes motivé(e), dynamique, souriant(e) et avez le sens du contact


• Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant


• Une première expérience en restauration serait un atout, mais débutants acceptés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer


• Effectuer le service des plats à table


• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe


• Faire preuve de contrôle de soi


• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié


• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Hôtel**** de 32 chambres, Restaurant Bistronomique, Bar à tapas, Spa et Salons pour évènements professionnels ou privés, situé au cœur du Sancy, dans un cadre calme et serein où la nature nous entoure. Venez rejoindre notre équipe dynamique à l'accueil! M. Nicolas CONSTANTIN

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