Moniteur d'atelier cuisine en ESAT (H/F)

EPAS 65; Lannemezan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement public d'accompagnement à Lannemezan recherche un Moniteur d'atelier cuisine pour encadrer une équipe de travailleurs et gérer la production alimentaire tout en respectant les normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir des qualifications en cuisine et un esprit d'équipe. Ce poste est en CDD de trois mois, avec un début de contrat le 2 février 2026.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualifications en cuisine requises.
• Sens de l'écoute et capacité d'accompagnement.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de travailleurs pour la production et distribution des repas.
• Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire.
• Optimiser les ressources logistiques allouées.

Connaissances

Connaissance de la norme HACCP

Production alimentaire

Sens de l'organisation

Autonomie

Capacité d'écoute

Capacité d'animation et de travail en équipe

B - Véhicule léger

Formation

Bac ou équivalent- CBMA

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Moniteur d'atelier cuisine en ESAT (H/F)

Moniteur d'atelier cuisine en ESAT (H/F) 65 - Lannemezan

Offre n° 200QNJH
Moniteur d'atelier cuisine en ESAT (H/F)

Votre mission :Sous l'autorité du responsable de l'ESAT et du chef de cuisine, vous serez chargé(e) d'encadrer une équipe de travailleurs de l'ESAT afin d'assurer quotidiennement la production et la distribution de repas servis à l'hôtel restaurant dans le respect des normes d'hygiène alimentaire.A l'EPAS 65 (Établissement Public d'Accompagnement et de Soins), nous accueillons et accompagnons des personnes adultes en situation de vulnérabilité liée au handicap et/ou vieillissement afin de prévenir la dépendance en agissant sur les facteurs de fragilisation et en favorisant l'autonomie.Chaque jour, les 230 agents de l'établissement œuvrent sur nos différents sites répartis sur le département des Hautes-Pyrénées :- un ESAT implanté sur cinq sites avec au total 238 places dont un parc de loisirs et 1 hôtel-restaurant- deux Foyers d'Hébergement avec au total 72 places- un service de mandataire judiciaire prenant en charge environ 110 mesures de protection- un Foyer de Vie de 48 places- un SAVS réparti sur 5 sites avec au total 121 places- un EHPAD de 70 lits- un SAMSAH de 10 placesVotre profil :Vous recherchez à donner du sens à votre travail en contribuant à l'offre d'accompagnement que nous proposons et vous êtes attiré(e) par les valeurs du service public. Voici les principales compétences et qualités nécessaires pour assurer les missions du poste :- Connaissance de la norme HACCP- Production alimentaire- Optimisation des ressources logistiques allouées- Sens de l'organisation- Autonomie- Soutien professionnel aux travailleurs handicapés- Accompagnement éducatif- Capacité d'écoute- Capacité d'animation et de travail en équipe- Optimisation des compétences d'autrui- DisponibilitéDate de début de contrat : 2 février 2026

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon grille FPH

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent- CBMA
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne
• Organiser le travail d'une équipe
• Prévenir les risques et la sécurité de la personne accompagnée
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Aide par le travail

Employeur

Etablissement médico-social publicMme Mathilde MARCHESSEAU

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