MAITRE PROFESSIONNEL - RESPONSABLE D'ATELIER H/F

Groupe Etablières; Fontenay-le-Comte; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de formation à Fontenay-le-Comte recherche un maître professionnel - responsable d'atelier pour former des apprenants au CAP 'Production et service en restaurations'. Le candidat idéal aura un Bac+2 en cuisine et trois ans d'expérience dans la restauration collective. Ce poste est en CDI à temps plein, avec une rémunération entre 30 000 et 35 000 € par an. Une bonne maîtrise des outils informatiques et un sens pédagogique sont requis.

Qualifications

• Trois ans d’expérience dans le domaine de la restauration collective.
• Capacité à former les apprenants dans le respect du référentiel.
• Expérience en relation clientèle et négociation.

Responsabilités

• Former des apprenants dans le cadre du CAP 'Production et service en restaurations'.
• Établir les règles de fonctionnement du plateau technique.
• Prendre en charge la relation clientèle et organiser une équipe.

Connaissances

Maîtrise des outils informatiques (Pack Office)

Sens de la pédagogie

Aisance relationnelle

Discrétion

Formation

Diplôme Bac+2 en cuisine

Description du poste

il y a 2semaines Faites partie des 25premiers candidats

L’école des Etablières de Fontenay-le-Comte recrute un maître professionnel - responsable d'atelier H/F.

Vous interviendrez auprès des apprenants préparant le CAP "Production et service en restaurations."

Responsabilités

• Former les apprenants de la formation CAP "Production et service en restaurations" dans le respect du référentiel de la formation
• Établir et mettre en œuvre les règles de fonctionnement du plateau technique (hygiène, sécurité, organisation, …)
• Prendre en charge la relation clientèle dont la négociation commerciale de commandes réelles
• Organiser, animer une équipe et assurer l’encadrement d’un ou de plusieurs Maîtres-Professionnels
• Participer aux actions de commercialisation de l’activité
• Participer au recrutement des apprenants

Informations Pratiques

• Poste à pourvoir : Dès que possible
• Type de contrat : CDI – Temps plein
• Horaires : 08h00 - 16h00
• Lieu : Fontenay le Comte
• Rémunération : Selon CCN - entre 30 000 et 35 K€/an

Description Du Profil

Compétences techniques

• Bonne maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et des outils de communication.

Formation & expérience

• Diplômée d’un Bac+2 en cuisine, avec trois ans d’expérience dans le domaine de la restauration collective.

Savoir-être & posture professionnelle

• Sens de la pédagogie et capacité d’empathie
• Aisance relationnelle et goût du travail en équipe
• Discrétion et respect de la confidentialité