Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

GARENNE; Livron-sur-Drôme; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) pour assurer un service de qualité. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience, un excellent sens de l'accueil et des compétences en management. Ce poste à temps plein comprend des avantages tels qu'une mutuelle d'entreprise et des jours de repos consécutifs.

Prestations

Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%

Poste nourri

Excellentes conditions de travail

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que Maître d'Hôtel.
• Expérience dans un établissement gastronomique ou étoilé est un plus.
• Capacité à guider et inspirer une équipe.

Responsabilités

• Garantir un accueil et un service de haute qualité.
• Former et motiver l'équipe en salle.
• Organiser les plannings des équipes et événements.

Connaissances

Excellentes compétences en service clientèle

Leadership naturel

Maîtrise des techniques de service

Bonne maîtrise du français et de l'anglais

Sens de l'organisation

Formation

Expérience en tant que Maître d'Hôtel

Description du poste

Offre n° 198KQKY Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Notre restaurant est réputé pour sa cuisine raffinée et son cadre idyllique. Au cœur d'une nature préservée, nous offrons une expérience culinaire de haut niveau, alliant produits d'exception et créativité. Dans le cadre de notre ambition à faire évoluer notre maison en visant l'excellence, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe en salle. Un accueil chaleureux, un accompagnement attentif et un service de grande qualité sont essentiels. Les métiers de la salle sont très importants pour nous, et vous jouez un rôle clé pour rendre chaque moment unique et inoubliable. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de l'accueil et du service en salle, en veillant à offrir une expérience haut de gamme. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et serez responsable des missions suivantes :

• Exercer un management exemplaire, former et motiver l'équipe tout en veillant à maintenir une ambiance de travail harmonieuse
• Veiller au parfait dressage du restaurant et de la partie canapé lounge
• Offrir un accueil agréable aux clients de l'hôtel et aux visiteurs extérieurs
• Assurer le bon déroulement du service avec votre équipe
• Servir les plats et les boissons aux clients de manière professionnelle
• Transformer chaque moment en un souvenir extraordinaire
• Répondre aux questions des clients concernant le menu et fournir des recommandations
• Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins tout au long de leur séjour
• Veiller à la propreté et au rangement du restaurant et des offices pour le prochain service
• Organiser les plannings des équipes et des événements avec la direction
• Tenue et posture en adéquation avec le standing du restaurant
• Garantir l'excellence du service, assurant fluidité et qualité

Expériences et Compétences :

• Expérience préalable significative en tant que Maître d'Hôtel, de préférence dans un établissement gastronomique de qualité
• Expérience dans une maison étoilée au guide Michelin est un plus
• Excellentes compétences en service clientèle
• Bonne maîtrise du français et de l'anglais, toute autre langue est un atout supplémentaire
• Maîtrise des techniques de service, sens de l'organisation et de l'anticipation
• Leadership naturel, capable de guider et d'inspirer une équipe pour garantir un service irréprochable
• Si vous êtes passionné(e) par le service clientèle, avez une attitude positive, êtes prêt(e) à travailler dans un environnement dynamique, à relever des défis, et à porter avec vous vos équipes vers l'excellence, nous serions ravis de vous rencontrer.

Avantages :

• Jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
• Horaires de travail réglementaires
• Vacances annuelles : Noël et jour de l'an, fin août début septembre
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%
• Poste nourri
• Excellentes conditions de travail
• Partage des pourboires entre le service, la cuisine et les chambres

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail 42H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client
• Français Cette langue est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Garenne, hôtel, restaurant, séminaire et domaine viticole situé dans la campagne Livronnaise (15km de Valence / 15km Montélimar), nous sommes une équipe dynamique, pleine de joie et prête à vous accueillir pour célébrer ce lieu. A très vite parmi les vignes, La direction

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