Maître de chai polyvalent – Vinification & Elevage

STE DE LAGARCIE PHILIPPE; Cars; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise viticole familiale en Nouvelle-Aquitaine recherche un maitre de chai polyvalent pour gérer les opérations de vinification et d'élevage. Le candidat devra organiser la réception des vendanges, réaliser les vinifications, et suivre les vins. Une formation en viticulture-œnologie ou une expérience confirmée est requise. Ce rôle implique de travailler de manière autonome avec un sens de l'organisation et un goût pour le travail bien fait.

Qualifications

• Formation en viticulture-œnologie ou expérience en cave.
• Bonne connaissance des vinifications, autonomie et rigueur.
• Capacité à gérer un chai seul.

Responsabilités

• Organiser et participer à la réception des vendanges.
• Réaliser les opérations de vinification en rouge.
• Suivre les vins en cours d’élevage.

Connaissances

Vinification

Gestion du chai

Autonomie

Rigueur

Formation

Formation en viticulture-œnologie (Bac Pro, BTS VO)

Description du poste

Une entreprise viticole familiale en Nouvelle-Aquitaine recherche un maitre de chai polyvalent pour gérer les opérations de vinification et d'élevage. Le candidat devra organiser la réception des vendanges, réaliser les vinifications, et suivre les vins. Une formation en viticulture-œnologie ou une expérience confirmée est requise. Ce rôle implique de travailler de manière autonome avec un sens de l'organisation et un goût pour le travail bien fait.