Maître d'Hôtel H/F (H/F)

BOUTIQUE HOTELS COLLECTION; Dolus-d'Oléron; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles sur l'île d'Oléron recherche un Maître d'Hôtel pour la saison 2026. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service, et de la gestion d'équipe. Une expérience de 3 ans est requise, tout comme une maîtrise de l'anglais. Le contrat est un CDD Saisonnier à temps plein.

Prestations

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance)

Clinique ALAN : téléconsultation sans RDV

Remboursement de soins sous 1h

Qualifications

• 3 ans d'expérience indispensable.

Responsabilités

• Accueillir la clientèle.
• Conseiller les clients dans le choix des vins.
• Superviser le service et garantir le bon fonctionnement du restaurant.
• Recruter le personnel de salle.
• Gérer et coordonner les moyens mis à disposition.
• Suivre les dépenses et maîtriser les coûts du service.
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service.

Connaissances

Maîtrise du Pack Microsoft Office

Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)

Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral)

Techniques d'accueil clientèle

Excellente expression orale et écrite

Techniques et règles de service et dégustation

Connaissance en sommellerie

Prise d'initiatives

Autonomie

Travail en équipe

Adaptabilité au changement

Gestion des priorités

Esprit managérial

Organisation

Rigueur

Description du poste

Offre n° 200LTXV Maître d'Hôtel H/F (H/F)

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Maître d'Hôtel H/F pour la saison 2026. Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes :

• Accueillir la clientèle
• Conseiller les clients dans le choix des vins
• Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant
• Recruter le personnel de salle
• Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition
• Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu

Poste à pourvoir en mars 2026. Type de contrat : CDD Saisonnier, Temps plein, 39h hebdomadaire.

Avantages

• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance)
• Clinique ALAN : chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
• Carte interactive des médecins de votre ville
• Remboursement de soins sous 1h
• Salaire Brut Mensuel : 3 205,00 €

Compétences requises

• Maîtrise du Pack Microsoft Office
• Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)
• Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout
• Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique)
• Excellente expression orale et écrite
• Maitriser les techniques et règles de service et dégustation
• Utilisation préventive des équipements
• Connaissance en sommellerie
• Prise d'initiatives
• Autonomie
• Travail en équipe
• Adaptabilité au changement
• Capacité à déléguer et contrôler
• Gestion des priorités
• Esprit managérial
• Organisation
• Rigueur

Expérience

• 3 ans – Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion