Lead Pastry Chef & Bakery Operations Manager

LECLERC LE POIRE SUR VIE; Roubaix; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un grand acteur de la distribution recherche un responsable de la pâtisserie pour rejoindre son équipe dans le Hauts-de-France. Vous animerez une équipe de pâtissiers, développerez la gamme de produits selon la demande et respecterez les normes d'hygiène, sécurité et qualité. Le candidat idéal saura superviser l'approvisionnement, gérer les relations fournisseurs et animer les promotions. Une expérience dans un rôle similaire est essentielle.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie et gestion d'équipe.
• Compétences en négociation et suivi fournisseur.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Animer une équipe de pâtissiers et développer le rayon.
• Assurer la fabrication d'une gamme pâtisserie qualitative.
• Suivre les marges et les volumes de vente.

Description du poste

Un grand acteur de la distribution recherche un responsable de la pâtisserie pour rejoindre son équipe dans le Hauts-de-France. Vous animerez une équipe de pâtissiers, développerez la gamme de produits selon la demande et respecterez les normes d'hygiène, sécurité et qualité. Le candidat idéal saura superviser l'approvisionnement, gérer les relations fournisseurs et animer les promotions. Une expérience dans un rôle similaire est essentielle.