Gestionnaire de restaurant de collectivité

AM FOOD INVEST; Argenteuil; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration à Argenteuil recherche un Gestionnaire de restaurant de collectivité pour superviser l'activité quotidienne et gérer les équipes. Le candidat idéal possède au moins 6 mois d'expérience et doit s'assurer de la satisfaction clients tout en garantissant la qualité, l'hygiène et la sécurité. Le poste propose un salaire brut mensuel de 2300 à 2500 euros.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un poste similaire requise.
• Capacité à gérer une équipe et superviser les opérations du restaurant.
• Connaissances en gestion de la qualité et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Superviser l'activité quotidienne du restaurant.
• Gérer la facturation et le contrôle financier.
• Optimiser les ressources et la performance opérationnelle.
• Assurer la conformité aux procédures internes.

Connaissances

Suivi de la satisfaction clients

Suivi des stocks en temps réel

Contrôle de la conformité des données

Respect des règles de QHSSE

Organisation d'évènements

Élaboration de tableaux de bord

Gestion budgétaire

Application des règles et procédures

Gestion des fournisseurs et prestataires

Législation alimentaire

Organisation des commandes

Supervision des menus

Traitement des réclamations clients

Utilisation de logiciels spécifiques

Formation

Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective

Description du poste

Offre n° 200XCBB

Gestionnaire de restaurant de collectivité

Le/La Responsable de Site supervise l'activité quotidienne, gère les équipes, assure la sécurité et la conformité, pilote la facturation et le contrôle financier, optimise les ressources et garantit la satisfaction clients. Il/Elle veille à la performance opérationnelle du site et au respect des procédures internes et réglementaires.

Type de contrat: CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler la conformité des données
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Elaborer des tableaux de bord
• Elaborer, suivre et piloter un budget
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Législation alimentaire
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective
• Traiter les réclamations des clients
• Utiliser des logiciels spécifiques

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

M. Arun Thayaparan 131 boulevard Jean Allemane 95100 Argenteuil