Gérant d'établissement de restauration collective H / F

Marine Nationale; Saint-Maur-des-Fossés; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution militaire française recherche des officiers mariniers pour superviser la préparation des repas et gérer les services de restauration à bord des bâtiments de la Marine. Les candidats doivent être de nationalité française, âgés de 17 à moins de 30 ans, et titulaires d'un niveau BAC. Des opportunités de formation et d'évolution de carrière sont offertes.

Prestations

Salaire entre 1600€ et 3000€

45 jours de congés par an

Qualifications

• Être de nationalité française.
• Être âgé de 17 à moins de 30 ans.
• Être physiquement et médicalement apte.
• Savoir nager.
• Avoir accompli sa Journée Défense et Citoyenneté.

Responsabilités

• Superviser la préparation des repas à bord des bâtiments de la Marine.
• Gérer les commandes de matières premières.
• Assurer le service dans les salles à manger et centres de restauration.

Formation

Niveau BAC et plus

Description du poste

Description du poste

Les officiers mariniers (sous-officiers) constituent l’ossature de la marine et garantissent au quotidien l’efficacité opérationnelle de toutes les unités. Placés entre les officiers et les quartiers-maîtres et les matelots, ils peuvent exercer leurs compétences dans une trentaine de spécialités : opérations navales, maintenance technique, soutien administratif…

Missions : Spécialité GECOLL

Affecté à bord des bâtiments de la Marine (porte-avions, frégates, sous-marins…) ou des unités à terre, vous supervisez la préparation des repas dans les différentes structures de restauration (collective, traditionnelle, centre de production alimentaire). Vous gérez également les commandes de matières premières nécessaires à la confection des plats, et assurez le service dans les salles à manger et les centres de restauration. Dans le cadre des missions de représentation de la marine, vous pouvez être amené à préparer et organiser des réceptions. Vous pouvez aussi être affecté auprès des plus hautes autorités de l’Etat.

Description de l'institution et avantages

Avantages et évolutions

• Salaire : Entre 1600€ et 3000€ selon votre lieu d’affectation (à terre, embarqué) et votre situation familiale.
• Avantages : rémunération dès le début de la formation, 45 jours de congés par an.
• Grade : officier marinier (équivalent sous-officier). En tant qu’officier marinier, vous constituez l’ossature de la marine. Vous garantissez au quotidien l’efficacité opérationnelle de toutes les unités grâce à votre rôle de technicien et de chef d’équipe.

Évolutions possibles : au cours de votre carrière, de nombreux stages de formation vous seront proposés. Développez vos compétences et gagnez en responsabilités dans une trentaine de spécialités répartis dans nos 14 domaines d’emploi : opérations navales, mécanique et la maintenance, aéronautique navale, soutien, nucléaire… et plus encore. À noter : 40% des officiers sont d’anciens officiers mariniers : devenez l’un des leurs après quelques années d’expérience dans votre domaine d’expertise !

Profil recherché

• Niveau BAC et plus : admission à l\'Ecole de maistrance (contrat initial de 10 ans)
• Être de nationalité française
• Être âgé de 17 à moins de 30 ans
• Être physiquement et médicalement apte
• Savoir nager
• Avoir accompli sa Journée Défense et Citoyenneté (JDC - ex JAPD)

Âge(s)

• Entre 18 et 26 ans (voa / vac, formations, commissariat, maistrance)
• 27 à 33 ans (osc, commissariat, osc ops, maistrance)

Parcours de recrutement

• Rencontre avec un conseiller
• Ouverture du dossier de candidature
• Entretien de motivation
• Tests d\'aptitude
• Acceptation du dossier
• Formations militaire et métier