Fromager/Fromagère (H/F)

SOC COOP LAITIERE HAUTE TARENTAISE; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une coopérative laitière renommée située à Bourg-Saint-Maurice recherche un Fromager/Fromagère en CDI. Vous serez chargé(e) de la fabrication du Beaufort AOP, en respectant les normes de qualité. Ce poste exige une organisation, un dynamisme et une préférence pour le travail en équipe. La rémunération est sur 13 mois avec des chèques vacances et une mutuelle. Des déplacements ne sont pas prévus.

Prestations

Chèques vacances

Mutuelle entreprise

Qualifications

• Formation BTS / Licence en produits laitiers ou expérience en fromagerie exigée.
• Minimum 2 mois d'expérience en fromagerie.
• Sens du travail en équipe et réactivité.

Responsabilités

• Assurer la fabrication du Beaufort AOP selon les normes.
• Anticiper et optimiser la transformation du lait.
• Gérer la qualité du lait jusqu'au produit final.
• Participer au nettoyage de la fromagerie.
• Préparer les commandes clients.

Connaissances

Organisation

Dynamisme

Polyvalence

Travail en équipe

Formation

BTS / Licence Produits Laitiers

Description du poste

Offre n° 196LSFC
Fromager/Fromagère (H/F)

Fromager (H/F) À Bourg Saint MauricePoste à pourvoir dès que possible.Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de 60 ans.Nos 8 millions de litres de lait sont collectés dans une cinquantaine d'exploitations agricoles, transformés puis affinés en Beaufort, dans notre outil de production moderne. 20 000 meules et différents produits y sont fabriqués.Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un Fromager (H/F).VOTRE MISSIONSous la direction des Responsables de Fromagerie, vos principales missions sont :-Assurer avec soin la fabrication du Beaufort AOP, selon les normes du cahier des charges, et la fabrication des produits annexes (beurre.)-Anticiper et optimiser la transformation du lait (suivi des litrages, pH, températures, connaissance de la biologie et chimie du lait, gestion de la saumure)- Gérer la qualité du lait de l'arrivée à l'atelier jusqu'au produit final (suivre les prélèvements et analyses de cuves) et respecter rigoureusement les normes de production et de qualité-Participer au nettoyage de la fromagerie- Préparer les commandes clientsVOTRE PROFILIssu d'une formation BTS / Licence Produits Laitiers (ENIL) ou expérience en fromagerieVous êtes organisé, dynamique, polyvalent et réactif. Vous aimez travailler en équipe.CE QUE NOUS PROPOSONSCDITemps plein 37h à Bourg-Saint-MauriceTravail weekends et jours fériés par roulementRémunération sur 13 mois, selon profilChéque vacances , Mutuelle entrepriseENVIE D'EN SAVOIR PLUS ?Découvrez notre univers sur notre site internet : www.fromagebeaufort.frVenez nous rejoindre sur nos réseaux sociaux :@Coopérativelaitièredehautetarentaise

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 37H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Rémunération /13 mois, selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Fabrication de fromage

D'autres offres peuvent vous intéresser :