Formateur.trice Réceptionniste en Hôtellerie et Employé.e d'étage en hôtellerie H / F

AFPA; Quimper; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un organisme de formation professionnelle recherche un.e formateur.trice en Réception et Employé.e d'étage en hôtellerie pour son centre de Quimper. Le poste nécessite une expérience d'au moins 5 ans en hôtellerie, ainsi qu'une formation en pédagogie. Le formateur devra animer et évaluer les stagiaires tout en proposant des formations adaptées aux besoins du métier.

Qualifications

• Expérience de 5 ans minimum dans le service réception.
• Formation de formateur ou animateur de formation.
• Connaissances en techniques d'accueil et de gestion des réservations.

Responsabilités

• Mise en œuvre des activités de formation et d'évaluation.
• Accompagnement des parcours de professionnalisation.
• Évaluation des apprentissages des stagiaires.

Connaissances

Techniques d'animation

Pédagogie multimodale

Expérience en hôtellerie

Formation

BAC TECHNO STHRMC ACCUEIL RECEPTION

BTS HÔTELLERIE-RESTORATION

BTS RESPONSABLE D’HEBERGEMENT

Description du poste

Présentation

Depuis 1949, l'Afpa est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante. Plus de 6000 salariés la font vivre.

L’AFPA recrute en CDD un.e formateur.trice Réceptionniste en Hôtellerie et Employé.e d'étage en hôtellerie pour son centre de Quimper (29).

Rattaché.e au responsable de formation du centre le / la formateur.trice met en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l’accès à l’emploi des bénéficiaires, et / ou leur adaptation aux évolutions de la profession en s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle.

Activités principales

Activités principales :

L’activité de formation est au centre du métier de formateur et en constitue l’activité principale quel que soit le niveau d’exercice : formation, préparation, accompagnement, suivi, évaluation, certification. Elle est constituée de temps de face à face et d’autres modalités pédagogiques telle la formation à distance et comporte une série d’activités qui participent de la mission de formation : ingénierie pédagogique et de formation, participation au recrutement, positionnement…

Il/elle anime, met en œuvre et / ou conduit des prestations de formation et de certification en :

utilisant et organisant les ressources pédagogiques qui lui sont fournies ou indiquées et qu’il peut adapter, utilisant les stratégies pédagogiques et / ou les procédures qui lui sont indiquées, mettant en œuvre des scénarios pédagogiques diversifiés centrés sur l’apprenant et adaptés aux situations (publics, organisations…).

• Accompagne les parcours de professionnalisation et les apprentissages.
• Réalise l’évaluation des apprentissages et contribue à l’évaluation de l’action de formation.
• Contribue à l’optimisation du dispositif de formation aux plans qualitatif, quantitatif et économique.
• Participe à la veille technique et pédagogique de son métier et de son champ professionnel à son niveau d’expérience en repérant les éléments innovants et en les intégrant dans sa pratique professionnelle.
• Respecte les critères du développement, de l’optimisation économique des prestations de formation et de certification qu’il assure.
• Respecte les critères de l’optimisation qualitative des prestations qu’il assure.
• Inscrit son action dans un collectif existant et établit les coopérations nécessaires.
• Réalise le suivi des stagiaires qui lui sont confiés dans son cadre de responsabilité, notamment en ce qui concerne leurs états de présence.
• Présente l’offre de services de l’AFPA aux clients avec lesquels il est en relation.
• Signale les besoins exprimés par ses clients à la fonction développement.
• Par son réseau d’entreprises, il contribue au développement de l’AFPA.
• Participe à l’approvisionnement logistique de son unité de production en exprimant ses besoins.
• Possède les habilitations requises et veille au respect des règles d’hygiène et sécurité.
• Inscrit son action dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle et veille au respect des règles de non-discrimination.

Conditions d’exercice

Le formateur exerce son métier, en fonction des besoins diversifiés de l’AFPA, sur son lieu de rattachement géographique, à l’extérieur de celui-ci, en entreprise et sur d’autres sites de formation.

Titulaire d’une expérience et / ou d’une formation professionnelle de formateur, d’animateur de formation ou de facilitateur des apprentissages (techniques d’animation, méthodes pédagogiques, agilité multimodale).

Titre(s) / diplôme(s) requis ou équivalence : BAC TECHNO STHRMC ACCUEIL RECEPTIONBTS HOTELLERIE-RESTAURATION, OPTION A MERCATIQUE ET GESTION HOTELIEREBTS RESPONSABLE D’HEBERGEMENT

Expérience exigée : 5 ans minimum d’expérience professionnelle en entreprise dans le champ professionnel à un premier niveau d’encadrement du service réception.

Concernant les candidats internes : L’expérience professionnelle à l’AFPA sera prise en compte, dès lors qu’elle correspond au domaine de formation visé.

Connaissances EEH :

Entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du service client en hôtellerie et hôtellerie de plein air : entretien quotidien des chambres, des salles de bains et des toilettes – approvisionnement des offices de stockage et du chariot de service – personnalisation de l’accueil - intervention au service des étages. Bio nettoyage (zone 1 : risque faible).

Entretenir les lieux dédiés aux clients et au personnel en hôtellerie et hôtellerie de plein air : entretien des lieux publics et des locaux de service - contribution au fonctionnement de la lingerie et de la blanchisserie : réception, contrôle et stockage du linge - utilisation de la machine à laver et du sèche-linge de l’établissement hôtelier ou d’hôtellerie de plein air – entretien des locaux dédiés aux clients et au personnel.

Connaissances RH :

Pour les opérations en Front-Office relatives au séjour des clients :

Contrat hôtelier - Techniques et procédures d’accueil de la clientèle individuelle et groupe - Gestion des réservations, des arrivées et des départs - Gestion et suivi de la qualité - Organisation du travail au service de la réception - Techniques de commercialisation des prestations et démarche mercatique - Relation avec les prescripteurs - Utilisation d’un logiciel hôtelier - Gestion des réclamations - Bases de la législation relative à la sécurité d’un établissement recevant du public - Principes généraux de la responsabilité sociétale des entreprises - Fonctionnement d’un Channel manager - Fonctionnement des OTA - Bases du Yield management adapté à l’hôtellerie - Fonctionnement du service conciergerie

Pour les opérations Back-Office liées au contrôle et suivi de l’activité de la réception

Gestion administrative du back-office - Procédure de clôture périodique de l’activité du service réception - Ratios et indicateurs d’activité du service de la réception - Supports d’analyse de l’activité du service de la réception - Procédure de suivi des débiteurs divers - Contrôle et suivi de la e-reputation - Techniques de prospection à distance - Règles de correspondance commerciale - Règles de rédaction d’un devis ou d’une facture pro forma - Canaux de distribution de l’offre commerciale.