Formateur consultant itinérant HF Déplacements Normandie

API Restauration; Caen; Hybride; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration familiale recherche un Formateur Consultant Itinérant pour intervenir en Normandie. Vous animerez des formations sur l'hygiène et la sécurité alimentaire ainsi que sur diverses techniques culinaires. Le candidat idéal a une formation en hôtellerie/restauration et une expérience culinaire confirmée. CDI à temps plein, avantages inclus.

Prestations

Salaire en fonction du profil

13e mois

10 RTT / an

Véhicule de société

Ordinateur portable

Téléphone portable

Mutuelle

Qualifications

• De formation supérieure en hôtellerie / restauration.
• Expérience culinaire confirmée dans différents environnements.
• Formateur-pédagogue passionné de restauration.

Responsabilités

• Animer des formations professionnelles en face à face pédagogique.
• Intervenir sur l’ensemble des domaines liés à la restauration.
• Réaliser des bilans et rapports des formations.
• Prospecter de nouveaux clients et réaliser des devis.

Connaissances

Formation en hôtellerie/restauration

Expérience culinaire confirmée

Management transversal

Organisation

Rigueur administrative

Aisance orale

Esprit critique

Formation

Bac+2/3 en hôtellerie/restauration

Description du poste

Overview

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique. Rejoignez Api Restauration !

Dans le cadre du développement de l INFRES entité formation du groupe API RESTAURATION, située à Paris, nous recherchons un Formateur Consultant Itinérant H / F en CDI, temps complet, pour intervenir sur la région Normandie sur tous les segments de la restauration collective (dép remaining déplacements journaliers).

En relation transversale avec les Régions API RESTAURATION, votre mission est d’animer des formations professionnelles pour adultes en face à face pédagogique et/ou pratique sur le terrain.

Responsabilités

• Intervenir sur l’ensemble des domaines liés à la restauration : hygiène et sécurité alimentaire (70% du poste); liaison froide; techniques culinaires; repas; texture modifiée; gestion service en salle; accueil des différents publics, etc.
• L’activité s’accompagne aussi de missions d’audit chez nos clients.
• Activités liées à la formation sur site / séminaire.
• Accueil et information des stagiaires.
• Encadrement et suivi des stagiaires lors des diverses activités.
• Animation de l’action de formation en réponse à la demande du client (groupe API Restauration ou client INFRES).
• Gestion logistique de la formation (achats, commandes, documents).
• Réalisation de bilans et rapports en fonction des demandes spécifiques des formations.
• Activités liées au contenu des formations: participation à l’élaboration et à l’actualisation des contenus, méthodes et outils pédagogiques; utilisation et mise en œuvre des outils pédagogiques adaptés.
• Participation à l’élaboration des programmes de formation; participation à l’élaboration des menus et commandes selon les besoins des formations.
• Activités liées au métier de la restauration: respect et application des règles d’hygiène conformes à la réglementation en vigueur; veille à l’entretien et à la bonne utilisation du matériel mis à disposition.
• Activités liées au développement externe de l INFRES: prospection de nouveaux clients sur la zone géographique couverte; réalisation des devis.
• Contribution à une période d’intégration au sein de notre structure.
• Conditions du poste: CDI, temps plein, du lundi au vendredi inclus, poste à pourvoir immédiatement.

Avantages

• Salaire en fonction du profil
• Horaires variables en fonction des déplacements
• 13e mois dès le 1er mois
• 10 RTT / an
• Participation aux bénéfices
• Statut Agent de Maîtrise
• Véhicule de société, carte essence
• Ordinateur portable
• Téléphone portable
• Comité d’Entreprise dynamique
• Mutuelle
• Prévoyance
• Repas fourni (avantage en nature)

Profil

De formation supérieure en hôtellerie / restauration, vous bénéficiez d’une expérience culinaire confirmée dans différents environnements (toits hôtellerie, traiteur, événementiel, restauration multi-ethnique).

Formateur-pédagogue passionné de restauration, vous appréciez le management transversal et savez emmener les équipes et les clients dans les nouveaux projets.

Organisation, rigueur administrative, aisance orale et esprit critique sont vos atouts.

Vous souhaitez rester proche de votre métier et partager vos connaissances : venez rejoindre notre équipe de formateurs itinérants.

Engagement

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et d’évolution.

Si vous aimez innover, transmettre votre passion culinaire et faire rayonner une cuisine engagée, envoyez-nous votre CV et devenez la force qui inspire nos équipes et ravit nos convives au quotidien !

Informations complémentaires

Key Skills: Engineering Support, MAC, Hydraulic, General Services, Ado, Health Education

Employment Type: Full Time

Experience: years

Vacancy: 1