Fabrik - Cuisinier pizzaiolo (H / F / X)

Fabrik; Metz; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un cuisinier pizzaiolo à Metz. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas, de la gestion des stocks, et de l'application des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience, être organisé et maîtriser les normes HACCP. Ce poste offre un contrat permanent avec des avantages attractifs et des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.

Prestations

Avantages groupe attractifs

Programmes de formation sur mesure

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en tant que pizzaiolo.
• Solide connaissance des produits frais et techniques de pétrissage.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer, cuire, et dresser des pizzas.
• Gérer les stocks et assurer la rotation des produits.
• Contrôler la qualité des matières premières.

Connaissances

Expérience en pizzaiolo

Organisation

Rigueur

Maîtrise cuissons au four à pizza

Connaissance des normes HACCP

Maîtrise du français ou anglais

Description du poste

Concept&Partners, créé au Luxembourg en 2014, s’est imposé comme un acteur incontournable de la restauration, avec plus de 15 établissements à travers le pays et 550 collaborateurs engagés . Chaque jour, nous accueillons nos clients avec authenticité, exigence et une envie constante de faire évoluer notre métier .

Rejoindre Concept&Partners, c’est intégrer une entreprise où l’humain est au cœur de nos priorités, portée par des valeurs fortes : passion, esprit d’équipe, rigueur et développement.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous sommes à la recherche d’un cuisinier pizzaiolo (H / F / X) pour notre établissement « Fabrik » situé à Mersch .

Vos responsabilités :

• Réaliser les préparations, cuissons et dressages de pizzas selon les fiches techniques et l’identité culinaire de l’établissement.
• Gérer efficacement les stocks et veiller à une bonne rotation des produits.
• Contrôler la qualité des matières premières à chaque étape de la production.
• Appliquer de façon rigoureuse les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer activement au bon fonctionnement du service et à la coordination avec l’équipe de cuisine.

Les compétences requises :

• Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans en tant que pizzaiolo.
• Vous êtes organisé, rigoureux et avez une parfaite maîtrise des cuissons au four à pizza.
• Vous possédez une solide connaissance des produits frais, des pâtes artisanales et des techniques de pétrissage et d’étalage.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.
• Vous parlez français ou anglais. La connaissance du luxembourgeois ou d’une autre langue est un atout.

Ce que nous vous proposez :

• Un contrat à durée indéterminée , garantissant une stabilité et une sécurité professionnelle.
• Des avantages groupe attractifs, à découvrir en détail sur notre site.
• Des programmes de formation sur mesure, pour développer vos compétences et accompagner votre progression.
• De réelles perspectives d'évolution avec des opportunités de carrière au sein de notre entreprise.

Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature et rejoignez l’aventure !