Equipier Polyvalent de Restauration Rapide en Apprentissage - Futur Assistant Manager Coffee Sh[...]

Infoconseil; Malakoff; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans l'hôtellerie en Île-de-France recherche un gestionnaire d'établissement. En tant que leader, vous managerez les équipes, développerez une stratégie commerciale et maîtriserez l'art du café. Un Bac ou une expérience significative est requis, avec un bon niveau d'anglais souhaité.

Qualifications

• Prérequis : Bac minimum ou expérience professionnelle significative.
• Passion pour l'hôtellerie-restauration et / ou le café.
• Qualités attendues : Esprit d'équipe et leadership.

Responsabilités

• Piloter les services d'un établissement touristique.
• Manager les équipes en français et anglais.
• Développer la stratégie commerciale multicanale.

Connaissances

Gestion d'équipe

Expertise Barista

Service client

Anglais

Formation

Bac ou expérience professionnelle significative

Description du poste

MISSIONS

• Management & Gestion : Piloter les services d'un établissement touristique; Manager les équipes en français et anglais; Optimiser la rentabilité et prévoir les investissements; Développer la stratégie commerciale multicanale
• Expertise Barista : Maîtriser l'art de l'extraction du café; Créer des boissons signature; Former les équipes aux techniques barista; Développer l'offre café de l'établissement

FORMATION COMPLÈTE

• 400H / AN Tronc commun Assistant Manager : Gestion d'établissement touristique; Management d'équipes; Marketing et commercialisation; Gestion financière et investissements
• Spécialisation Barista (8 jours intensifs) : Histoire et culture du café mondial; Techniques de torréfaction; Méthodes d'extraction (espresso, méthodes douces); Latte Art (initiation et perfectionnement); Analyse sensorielle professionnelle

PROFIL RECHERCHÉ

Prérequis : Bac minimum ou expérience professionnelle significative; Passion pour l'hôtellerie-restauration et / ou le café; Goût du contact client et du management; Anglais souhaité

Qualités attendues : Esprit d'équipe et leadership; Créativité et sens du service; Rigueur et organisation; Adaptabilité