Employé Polyvalent Cuiseur en Boulangerie-Pâtisserie - Réf B229b (H/F)

AUGUSTIN BREST IROISE; Brest; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle à Brest recherche un Boulanger Cuiseur (H/F) pour un contrat CDI à temps plein. Vous serez responsable de la production et de la cuisson des pains, ainsi que de la gestion des stocks. Une expérience minimale de trois ans est requise. Poste avec des horaires fixes et une formation à l'intégration proposée.

Qualifications

• Minimum trois ans d'expérience après formation.
• Rigueur dans l'application des règles et processus.

Responsabilités

• Produire et cuire des pains traditionnels.
• Détailler et façonner des produits de boulangerie.
• Gérer les stocks et contrôler des marchandises.

Connaissances

Bouler

Connaissance des farines

Cuire des pièces de viennoiserie

Entretenir un équipement

Description du poste

Overview

Offre n° 198KWXX Employé Polyvalent Cuiseur en Boulangerie-Pâtisserie - Réf B229b (H/F)

Nous recrutons un Boulanger Cuiseur (H/F) pour rejoindre notre équipe à Brest, Augustin Brest Iroise. CDI, Temps Plein (35H semaine). Poste essentiellement de cuisson. 2 jours de repos hebdomadaire. Boutique dans la galerie commerciale Carrefour, fermée le dimanche. Planning fixes et déterminés à l'avance. Parcours d'intégration et de formation.

Ce qui est important pour vous:

• Vous appréciez les échanges avec les clients, la communication est votre principal atout.
• Vous êtes curieux(se) et souhaitez constamment apprendre de nouvelles techniques et de nouveaux produits.
• Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e) afin de fabriquer les meilleurs produits.
• Vous êtes connu(e) pour vos qualités humaines.

Profil:

Vous justifiez d'une expérience réussie et confirmée de minimum trois ans après votre formation. Vous êtes rigoureux(se) et vous souhaitez appliquer les règles et les processus en vigueur.

Responsabilités et missions

• Produire et cuire des pains traditionnels et des pains spéciaux.
• Détailler et façonner des produits de boulangerie.
• Gérer les stocks, réceptionner et contrôler des marchandises, commander les matières premières.
• Encadrer une équipe de boulangers d\'après-midi.
• Entretenir votre poste de travail et travailler en équipe.

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Connaissance des farines, levure et additifs.
• Cuire des pièces de viennoiserie.
• Entretenir un équipement, une machine, une installation.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d\'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification: Employé non qualifié.
• Secteur d\'activité: Restauration de type rapide.

Employeur

AUGUSTIN, groupe rennais depuis 2006, ayant pour activité la création, l\'élaboration, la fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels et l\'exploitation de boutiques de boulangerie-pâtisserie recherche un Boulanger (H/F). Mme Salvina BAPTISTE.

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