Employe de Restauration H / F

Sodexo; Cocheren; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Employé(e) de Restauration à Cocheren. Le candidat participera à la production des repas pour les résidents et le personnel dans un environnement de soins. Il est demandé d'avoir une première expérience en restauration collective, ainsi qu'une maîtrise de l'HACCP. Ce poste est à pourvoir en CDD à temps partiel, avec des horaires flexibles et une rémunération de 1241,76 € brut par mois.

Prestations

13ème mois

Primes du weekend

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Qualifications

• 1ère expérience demandée à un poste similaire en restauration collective ou traditionnelle.
• Formation en hôtellerie et restauration validée par un diplôme ou expérience significative.

Responsabilités

• Participer à la production des repas pour les résidents et le personnel.
• Réaliser l'allotissement, les remontées en températures et les dressages de repas.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Assurer la traçabilité des produits et respecter les normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Passionné de cuisine

Maîtrise de l'HACCP

Formation

Formation en hôtellerie et restauration

Description du poste

Contexte et poste

Vous allez intégrer la brigade en cuisine de la RESIDENCE DE DITSCHVILLER située à COCHEREN (57), EHPAD du segment Santé Médico-Social, en qualité de EMPLOY(E) DE RESTAURATION F / H.

Responsabilités

• Participer à la production des repas pour les résidents et le personnel avec des produits de qualité en les adaptant en fonction des régimes alimentaires
• Réaliser l'allotissement, les remontées en températures et les dressages de repas
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
• Assurer la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d\'hygiène et sécurité
• Prioriser la sécurité personnelle et celle des équipes

Site et organisation

Le site comprend 2 maisons de retraite (EHPAD) de 80 lits, 1 groupe scolaire au déjeuner en semaine de 90 pers, une équipe de 6 collaborateurs SODEXO sur site. Volumétrie: en semaine 410 couverts/jour (5/7) et 320 couverts/jour les week-ends.

Conditions du poste

Poste à pourvoir en CDD à temps partiel 24 h/sem, dès que possible (possibilité de CDI par la suite). Horaires: 1 semaine matin 06h00-10h45 et 1 semaine après-midi 14h00-19h00, avec 1 week-end sur 2 (un jour de repos fixe par semaine).

Rémunération: 1241,76 € brut/mois (24 h/sem), 13ème mois, primes du weekend, participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE. Opportunités d\'évolution et de développement via une importante offre de formation et de mobilité France entière.

Profil recherché

• Passionné de cuisine
• Maîtrise de l\'HACCP (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• 1ère expérience demandée à un poste similaire en restauration collective ou traditionnelle
• Formation en hôtellerie et restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative; forte volonté de progresser

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l\'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.