Directeur des Exploitations en Résidences Services Seniors (RSS) H / F

Sodexo; Nantes; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration collective recherche un responsable opérationnel à Nantes. Vous garantirez l'excellence opérationnelle tout en pilotant la performance économique et en développant la relation client. Avec un Bac +5 et 10 ans d'expérience, vous bénéficierez d'un contrat CDI avec rémunération fixe et variable. Rejoignez un environnement stimulant avec grandes perspectives d'évolution.

Prestations

Véhicule de fonction

Rémunération variable

13e mois à l'issue d'un an d'ancienneté

Qualifications

• 10 ans minimum d'expérience en restauration collective ou commerciale.
• Expérience en management multisite.
• Vision stratégique et proximité terrain.

Responsabilités

• Assurer la mise en œuvre des politiques de l'entreprise.
• Contrôler la qualité des prestations et superviser les opérations.
• Analyser la rentabilité des sites et garantir la fiabilité des reportings.

Connaissances

Leadership affirmé

Gestion et développement commercial

Relation client forte

Formation

Formation Bac +5 (management, hôtellerie-restauration ou équivalent)

Description du poste

Responsabilités

Garantir l'excellence opérationnelle : assurer la mise en œuvre des politiques de l'entreprise, contrôler la qualité des prestations, superviser les opérations techniques et de maintenance.

Piloter la performance économique : mettre en œuvre la politique budgétaire, accompagner les responsables dans la construction budgétaire, analyser la rentabilité des sites et garantir la fiabilité des reportings financiers.

Développer la relation client et la croissance : analyser les indicateurs de performance, co-construire les plans d'action, déployer le plan de développement commercial, contribuer à la stratégie commerciale de la DOP et renforcer la notoriété du groupe.

Animer et faire grandir les équipes : manager une équipe de responsables opérationnels, fixer des objectifs clairs, conduire les entretiens annuels, favoriser une dynamique collective et garantir un climat social sain.

Qualifications

Formation Bac +5 (management, hôtellerie-restauration ou équivalent).

Expérience confirmée (10 ans minimum) en restauration collective ou commerciale, management multisite et relation client forte.

Leadership affirmé, sens de la gestion et du développement commercial, vision stratégique et proximité terrain.

Compensation

Contrat CDI, cadre. Rémunération fixe + variable + 13e mois à l'issue d'un an d'ancienneté. Véhicule de fonction.

Localisation

Localisation : Nantes. Déplacements à prévoir sur les départements 14, 22, 29, 35, 50, 56, 44, 61.

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer une activité en forte croissance, à la croisée de la restauration collective et commerciale, où la satisfaction client et la qualité culinaire sont au coeur de la réussite. Évoluer dans un environnement stimulant, avec grande autonomie et perspectives d'évolution vers des fonctions élargies.