Directeur de Restaurant H / F

SUBWAY; Nancy; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un Directeur de Restaurant à Nancy. Vous serez responsable de la performance et de l'expérience client, avec une expertise en gestion d'équipe et en excellence opérationnelle. Vous devez avoir un fort leadership et une expérience confirmée en management. Postulez pour rejoindre un environnement stimulant et dynamique.

Qualifications

• Expérience de 3 ans réussie dans une fonction de management en restauration.
• Compréhension des résultats financiers et capacité à piloter les indicateurs.
• Compétences en recrutements et fidélisation des talents.

Responsabilités

• Planifier et organiser l'équipe quotidiennement.
• Assurer la qualité des produits et respecter les standards SUBWAY®.
• Booster les ventes par des actions marketing.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Analyse de performance

Flexibilité

Description du poste

Participez à l'ouverture de notre nouveau restaurant et devenez le pilier de son succès.

Vous êtes un leader né, passionné par la restauration et la gestion d'équipe ? Rejoignez-nous et prenez les rênes de l'un de nos restaurants SUBWAY® !

En tant que Directeur de Restaurant, vous serez l'architecte de la performance et de l'expérience client. Votre mission : transformer chaque service en une réussite opérationnelle et humaine.

Management & leadership

Planifier, organiser et animer votre équipe au quotidien.

Recruter et fidéliser les talents avec le soutien du service RH.

Accompagner vos collaborateurs et développer leurs compétences.

Garantir un climat de travail motivant et en accord avec la législation.

Excellence opérationnelle & expérience client

Assurer une présence terrain et une dynamique commerciale proactive.

Veiller à la qualité des produits et au respect des standards SUBWAY®.

Garantir la propreté, la sécurité et l'hygiène du restaurant.

Booster les ventes en mettant en place des actions marketing locales et nationales.

Gestion & performance financière

Piloter les résultats financiers : chiffre d'affaires, marges, coûts.

Optimiser la rentabilité grâce à un suivi rigoureux des indicateurs.

Sécuriser les flux monétaires et assurer un suivi administratif efficace.

Être force de proposition pour améliorer la performance du restaurant.

Expérience de 3 ans réussie dans une fonction de management en restauration ; une expérience préalable dans l'alimentaire, la restauration, la vente et / ou le service client est indispensable.

Nous attendons :

• Un management inclusif, fédérateur, positif et orienté vers la montée en compétences de son équipe.
• Un sens de l'analytique, de la performance et du résultat.
• De la polyvalence : vous devez être capable remplacer n'importe quel membre de votre équipe.