Directeur d'un restaurant collectif scolaire (H/F)

API RESTAURATION; Saint-Germain-en-Laye; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un directeur pour un restaurant collectif scolaire à Saint-Germain-en-Laye. Le candidat idéal doit avoir 2 ans d'expérience, être un bon communicant et capable de gérer une équipe de 18 personnes sur trois sites. Le poste offre un CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut entre 3100 et 3200 euros mensuel sur 13 mois.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un rôle similaire, indispensable.
• Ancien cuisinier souhaité.

Responsabilités

• Gérer 18 personnes sur trois sites.
• Assurer la qualité des services de restauration.
• Superviser l'élaboration des menus.

Connaissances

Suivi des stocks

Organisation des commandes

Supervision des menus

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Sens du service

Description du poste

Offre

Directeur d'un restaurant collectif scolaire (H/F) - 78 - ROISSY EN FRANCE. API Restauration recherche un directeur de site pour un lycée privé sur Saint Germain en Laye. Trois sites à gérer (collège/lycée + école primaire). 18 personnes à gérer. Bon communicant, si ancien cuisinier ce sera un plus.

Contrat et organisation

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3100 à 3200 Euros sur 13 mois
• Primes
• Intéressement / participation

Déplacements

Ponctuels

Profil - Expérience

• Expérience: 2 ans - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel - Cette compétence est indispensable
• Organiser le traitement des commandes - Cette compétence est indispensable
• Superviser l\'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l\'équilibre alimentaire et le prix de revient - Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d\'activité : Autres services de restauration n.c.a.