Directeur d'Hôtel 4 • / Maître de Maison

AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence spécialisée en hôtellerie recherche un Directeur d'Hôtel pour un établissement d’exception en Val de Loire. Le candidat idéal devra avoir une expérience confirmée dans des hôtels 4 ou 5 étoiles et une expertise en restauration gastronomique. Ce rôle exige un sens de l'excellence, une forte orientation client et de solides compétences en management pour encadrer une équipe de 30 personnes. Une rémunération de base de 72K€ est proposée, avec un variable.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un hôtel 4 ou 5 étoiles avec restaurant gastronomique.
• Capacité à gérer une équipe de 30 collaborateurs.
• Maîtrise du français et de l’anglais indispensable.

Responsabilités

• Prendre en charge la gestion opérationnelle de l'hôtel.
• Optimiser les processus opérationnels et piloter la commercialisation.
• Assurer un accueil client personnalisé et chaleureux.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Restauration gastronomique

Leadership

Orientation client

Formation

Formation supérieure en hôtellerie restauration

Description du poste

Entreprise

Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

Voici les conditions du poste proposé :

Nous recrutons un Directeur d’Hôtel, véritable Maître de Maisons pour un établissement d’exception du Val de Loire, hôtel proposant 20 chambres, situé à proximité immédiate de Tours. Une adresse d’exception où l’histoire rencontre l’élégance, la sérénité et le raffinement.

Rattaché à la direction Générale, en toute autonomie, vous prenez en charge la gestion opérationnelle et le développement de l’hôtel. Vous encadrez 30 collaborateurs et assurez une présence forte sur le terrain. Vous mettez en place et optimisez les process opérationnels, pilotez la commercialisation et veillez au développement de la notoriété.

La restauration gastronomique, cœur de l’établissement, sera un axe central de votre mission en collaboration avec le chef de cuisine.

Nous recherchons un directeur confirmé ayant déjà exercé dans des maisons de prestige 4 ou 5 étoiles. Votre expertise en restauration gastronomique est un atout déterminant. Manager fédérateur et opérationnel, vous êtes reconnu pour votre sens de l’excellence et votre capacité à allier rigueur et vision de développement.

Rémunération de base brute annuelle de 72K€ environ selon profil + variable

Profil recherché

Le profil que nous recherchons pour cet établissement :

De formation supérieure en hôtellerie restauration, diplômé en hôtellerie restauration.

Avec une expérience positive et confirmée de plusieurs années, dans un hôtel 4 ou 5 étoiles avec restaurant gastronomique et offre séminaires / évènements au poste Directeur F / H.

Vous aimez les lieux de caractère et les prestations personnalisées.

Vous savez piloter en toute autonomie un établissement hôtelier.

Forte orientation client et sens du service, vous agissez en véritable Maître de Maison pour un accueil client personnalisé, chaleureux et une expérience client inoubliable.

Gestion commerciale, développement.

Gestion sociale (législation), financière, technique.

Vous avez le sens des affaires et êtes capable de mettre en place des stratégies innovantes pour accroître la rentabilité.

Soucieux du détail, garant de la qualité.

Leadership et capacité à encadrer des équipes

D'un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

La maîtrise parfaite du français et de l’anglais est indispensable, la connaissance d’autres langues est un atout.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.