Directeur adjoint en restauration rapide (H/F)

FINDERS; Ancenis-Saint-Géréon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Directeur adjoint en restauration rapide pour un client à Ancenis-Saint-Géréon. Vous serez responsable de la satisfaction client, de la gestion opérationnelle et financière, ainsi que de la supervision des équipes. Une expérience de 1 an en restauration rapide est requise. Ce poste est en CDI, avec un salaire brut mensuel de 2400 à 2500 Euros.

Qualifications

• Expérience de 1 an en restauration rapide.
• Compétences en gestion d'équipe et leadership.
• Capacité à gérer les normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le Directeur dans la satisfaction de la clientèle.
• Gérer les opérations du restaurant.
• Piloter les équipes pendant le service.

Connaissances

Argumenter les choix de gestion devant la direction

Assurer la gestion administrative et financière d'une activité

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Assurer le suivi des commandes et des livraisons

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer une structure

Développer et fidéliser la relation client

Motiver et former l'équipe

Formation

Diplôme en gestion ou équivalent

Description du poste

Directeur adjoint en restauration rapide (H/F)

Directeur adjoint en restauration rapide (H/F) 44 - Ancenis-Saint-Géréon

Offre n° 190TXDV
Directeur adjoint en restauration rapide (H/F)

Finders, expert en recrutement dans le secteur de la restauration rapide, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever !Pour accompagner l'un de nos clients nous recherchons un directeur adjoint en restauration rapide.Vous justifiez d'une expérience significative en restauration rapide dans des établissements drive.Vos missions en tant que Directeur adjoint H/F :Service client :- Vous assistez le Directeur afin de satisfaire la clientèle et d'offrir la meilleure qualité de service.- Vous aidez le Directeur dans la mise en place d'actions correctives nécessaires au sein de l'établissement.- Vous êtes opérationnel sur le terrain, pilotez les équipes pendant le service et intervenez également aux différents postes.Gestion opérationnelle :- Vous êtes le lien direct entre le Directeur d'une part, l'équipe d'encadrement et les équipiers d'autre part.- Vous assistez le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)- Vous aidez le Directeur dans l'application des indicateurs de qualité et dans la mise en place des actions correctives nécessaires.- Vous êtes responsable de la bonne tenue du restaurant et soutenez le Directeur dans l'application des règlementations et normes d'hygiène et de sécurité de l'enseigne (des personnes et des biens).- Vous assurez la bonne utilisation et le bon fonctionnement du matériel du restaurant.- Vous appuyez le Directeur dans le pilotage du suivi des approvisionnements et la gestion de stocks marchandises.- Vous prendrez le relai du Directeur en cas d'absence.Gestion des équipes :- Vous collaborez avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation.- Vous élaborez les plannings, établissez en cohérence avec les prévisions d'activité du restaurant et les flux d'activité.- Vous accompagnez le Directeur dans le recrutement des équipiers polyvalents en fonction des besoins du restaurant.- Vous assistez le Directeur dans sa mission de suivi des formations des équipes et de développement de leurs compétences.- Vous épaulez le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.- Vous participez à la mise en place et au maintien d'un climat social de qualité au sein des équipes.Gestion financière :- Vous assistez le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.- Vous appuyer le Directeur dans l'application de la réglementation économique en vigueur (informations et affichage des prix, protection des consommateurs, application de la TVA, etc.)Ce poste vous correspond ? Déposez votre candidature !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Argumenter les choix de gestion devant la direction
• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Définir des besoins en approvisionnement
• Définir les plannings et congés de ses équipes
• Développer et fidéliser la relation client
• Elaborer une stratégie commerciale
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer une situation conflictuelle
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Superviser la gestion des stocks
• Traiter les réclamations des clients
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Notre équipe, forte d'expériences significatives au sein de groupes leaders, propose un service global qui permet à notre client de se concentrer sur des prises de décision ciblées et ponctuelles en amont de l'ouverture de son établissement, et plus largement tout au long de son activité.En enrichissant notre vivier de talents au fur à mesure des rencontres, nous proposons un recrutement spécialisé, avec des préqualifications faites par nos soins afin de présenter le meilleur candidats.Mme Kristell GASMI

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