Directeur adjoint de salle - Restaurant étoilé, Tour Eiffel

Sodexo Live; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader de la restauration recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint de salle pour le restaurant étoilé Le Jules Verne, situé au 2ème étage de la tour Eiffel. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience dans un restaurant de haut niveau et gérera une équipe de plus de 50 collaborateurs. Le rôle implique d'accueillir les clients, de manager le personnel et de collaborer avec le Chef de cuisine pour assurer un service de haute qualité. Maîtrise de l'anglais requise, et une seconde langue est un plus.

Qualifications

• Expérience de minimum 5 ans dans un restaurant étoilé.
• Gestion d'une équipe de plus de 50 collaborateurs.
• Aisance avec les outils informatiques et de réservation.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec un service de qualité.
• Manager et développer les compétences de l'équipe.
• Collaborer avec le Chef de cuisine pour offrir une cuisine raffinée.
• Contribuer à l'excellence du service.

Connaissances

Management d'équipe

Service à la clientèle

Communication en anglais

Outils

Outils de réservation

Description du poste

Un leader de la restauration recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint de salle pour le restaurant étoilé Le Jules Verne, situé au 2ème étage de la tour Eiffel. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience dans un restaurant de haut niveau et gérera une équipe de plus de 50 collaborateurs. Le rôle implique d'accueillir les clients, de manager le personnel et de collaborer avec le Chef de cuisine pour assurer un service de haute qualité. Maîtrise de l'anglais requise, et une seconde langue est un plus.