DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT (H/F)

MJP BRASSERIE PDC; Cabriès; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie renommée à Cabriès recherche un Directeur Adjoint (H/F) pour superviser les opérations quotidiennes et motiver son équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des services, le respect des normes de qualité et la satisfaction client. Avec au moins 2 ans d'expérience, vous devez faire preuve de leadership et de polyvalence. Cette position offre un contrat CDI de 35 heures par semaine, avec un salaire horaire brut de 15 euros et des avantages. Postulez dès maintenant !

Prestations

Restauration

CSE

Qualifications

• 2 ans d'expérience en management dans un environnement à fort volume.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
• Compréhension des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Motiver l'équipe et garantir une ambiance de travail positive.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gérer la fluidité entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Leadership de capitaine

Jeu collectif et coaching

Sens du client

Polyvalence

Gestion du temps

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le plan d'attaque : Le Directeur Adjoint (H/F), c'est le vice-capitaine de l'équipe 3 Brasseurs !Toujours prêt à entrer sur le terrain, il joue en duo avec le Directeur, le coach principal, pour mener son équipe vers la victoire des objectifs : rentabilité, ambiance, et satisfaction client.Son rôle sur le terrain :Capitaine de vestiaire : il motive ses joueurs (les employés), aligne tout le monde sur la stratégie du coach et garde le moral de l'équipe au top.Gardien de la défense : il veille au respect des règles du jeu - hygiène, sécurité, normes, standards. Pas de carton rouge ici !Milieu organisateur : il gère les passes entre la salle et la cuisine, assure la fluidité du jeu et la qualité du service.Attaquant inspiré : il prend des initiatives marketing, booste l'expérience client et fait de chaque match un vrai spectacle gustatif.Coach adjoint : il forme ses joueurs, repère les talents, et prépare les remplaçants pour les futures saisons.Analyste vidéo : après le match, il décortique les chiffres, les ratios et les résultats pour peaufiner la tactique du prochain service.Homme/Femme d'équipe : il soutient le brasseur - parce qu'ici, la bière, c'est la star du match !Ses qualités de joueur clé :Leadership de capitaineViser le but : les résultatsJeu collectif et coachingPolyvalence (attaque, défense, cuisine, service)Gestion du temps (savoir quand presser ou temporiser)Sens du client (le public, c'est lui qui note les étoiles )Autonomie (il peut remplacer le coach si besoin sans perdre le match)Objectif final :Faire du restaurant le stade préféré des clients et des employés, où chaque service est une victoire d'équipe.Vous marquerez des buts grâce à votre goût du challenge et votre capacité à travailler en équipe avec enthousiasme.Le match nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que la victoire dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation !Vous vous sentez prêt à être ambassadeur(drice) de la marque « 3 Brasseurs » ?Ne restez pas sur le banc de touche, envoyez-nous votre candidature !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.0 Euros
• Restauration
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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