Cuisinier Weekend — Partiel, Samedi

France Travail; Villaines-sous-Lucé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un cuisinier pour des extras le samedi midi et soir. Vous serez responsable de la cuisson des mets, de la mise en valeur des plats, et de la gestion des stocks. Une expérience de 2 ans est indispensable et des compétences en optimisation des coûts des ingrédients et respect des normes d'hygiène sont requises. Ce poste est en CDD de 6 mois à temps partiel, 10H/semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience comme cuisinier est indispensable.
• Compétences en cuisine et en respect des normes d'hygiène requises.

Responsabilités

• Cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Assurer la mise en valeur des plats et respecter les techniques de dressage.
• Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires.

Connaissances

Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Concevoir des recettes et menus

Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Un restaurant traditionnel recherche un cuisinier pour des extras le samedi midi et soir. Vous serez responsable de la cuisson des mets, de la mise en valeur des plats, et de la gestion des stocks. Une expérience de 2 ans est indispensable et des compétences en optimisation des coûts des ingrédients et respect des normes d'hygiène sont requises. Ce poste est en CDD de 6 mois à temps partiel, 10H/semaine.