Cuisinier week-end (H/F)

ESPOIR EN TOIT; Ris-Orangis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une structure d'hébergement social à Ris-Orangis recherche un(e) cuisinier/ère à temps partiel. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion du budget et de la propreté de la cuisine. Une expérience de 2 ans ainsi qu'une formation HACCP sont indispensables. Le poste est à pourvoir tous les week-ends de 9h à 15h, et requiert un permis de conduire léger.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine requis.
• Formation HACCP nécessaire.

Responsabilités

• Préparer l'intégralité des plats chauds, froids et desserts.
• Lire les fiches techniques et mettre en place les menus.
• Gérer le budget et effectuer la plonge.

Connaissances

Formation HACCP

Dresser des plats pour le service

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Pour l'ouverture d'une nouvelle structure, nous recherchons un/e cuisinier/ère en temps partiel. Le poste est à pourvoir au sein d'une structure MNA (Mineurs non accompagnés) situé à Ris-Orangis.

• Vos Missions : vous assurez en autonomie l'intégralité des plats chauds, froids et desserts en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous savez lire les fiches techniques et mettre en place les menus. Vous réceptionnez les livraisons, effectuez la plonge et le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous gérez le budget.
• Vous serez rattaché(e) au Chef de service éducatif.
• Tous les week-end (Samedi et Dimanche) de 9h à 15h.

Type de contrat Profession libérale
Emploi non salarié

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Formation HACCP. Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

D'autres offres peuvent vous intéresser :