Cuisinier - Préparation Sushis et Brochettes (H/F)

BREIZ'SUSHI; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de sushis recherche un Cuisinier pour préparer des sushis et brochettes. Le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience et faire preuve d'autonomie et de dynamisme. Les horaires de travail sont du mardi au samedi avec un salaire brut entre 1923.08 à 2051.28 € mensuel selon expérience. Le poste offre des avantages tels que la mutuelle et la prise en charge partielle du transport.

Prestations

Mutuelle

Prise en charge du transport à hauteur de 50%

Partage des pourboires

2 jours de congés par semaine

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle ou japonaise.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des sushis et brochettes selon les recettes établies.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Participer à l'élaboration des menus avec le responsable.

Connaissances

Autonomie

Dynamisme

Cuisine du monde

Gestion du timing de préparation

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

Expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire

Outils

Outils tranchants (couteaux, hachoirs)

Description du poste

Offre n° 201BTKH

Cuisinier - Préparation Sushis et Brochettes (H/F)

Site : 44 - NANTES

Le restaurant Breiz'sushi recrute un / une Cuisinier / Cuisinière pour assurer la préparation des sushis et brochettes présents sur sa carte. Votre principale mission sera :

• Préparation des sushi & maki
• Découpe des poissons
• Entretien du poste de travail

Horaires : du mardi au samedi, 11h30 à 14h30 et 18h30 à 22h30.

Salaire : 1500 à 1600 € Net selon profil. Salaire brut mensuel : 1923.08 à 2051.28 € sur 12 mois, selon expérience.

Avantages : mutuelle, prise en charge du transport à hauteur de 50 %, partage des pourboires à l’ensemble des salariés, 2 jours de congés par semaine.

Profil souhaité : autonome, dynamique, expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire.

• Expérience : 1 an (indispensable)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle
• Gestion de la qualité des produits
• Gestion du timing de préparation pour un service efficace
• Gestion des urgences et des imprévus en cuisine
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable
• Préparer des plats culinaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Une cuisine traditionnelle, faite maison servie par notre aimable personnel. Nos savoureux sushis, maki, sashimi, plats chauds, nouilles, brochettes et soupes vous attendent !

Contact : M. Ruihai ZHANG