CUISINIER H/F

Réservoir Jobs; Pontchâteau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Cuisinier à Pontchâteau pour élaborer des menus, préparer des plats et respecter les normes d'hygiène en vigueur. Le candidat devra avoir de l'expérience dans la cuisine professionnelle et être capable de travailler en équipe. Le poste nécessite également la gestion des commandes et le contrôle des marchandises.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer les menus selon les besoins des clients.
• Prévoir et passer les commandes de matières premières.
• Préparer les plats en respectant les normes de qualité.

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Pontchâteau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Élaborer les menus (plats chauds et froids) en tenant compte de la saisonnalité et des besoins des clients
• Prévoir les besoins en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid
• Préparer les plats en cuisine selon les recettes et les normes de qualité établies
• Approvisionner les linéaires (entrées, plats, desserts…) en temps réel
• Nettoyer et entretenir la salle, le matériel de cuisine et les équipements
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des denrées