CUISINIER – H / F

Centre Intercommunal d'Action Sociale à l'Ouest de Rennes; Le Rheu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de services sociaux à Rennes recrute un(e) cuisinier(e) pour sa cuisine centrale, offrant 550 repas par jour. Le poste est à temps complet avec des horaires de 6h30 à 15h30, incluant un weekend et un férié sur quatre. Le candidat doit posséder un CAP ou BAC professionnel en cuisine et une capacité à travailler en équipe. La rémunération suit les barèmes de la fonction publique territoriale avec diverses indemnités.

Prestations

Rémunération selon le barème de la fonction publique

Indemnité DJF

Régime indemnitaire

Qualifications

• Formation en cuisine exigée pour le poste.
• Bonne organisation et sens du travail en équipe requis.
• Permis B indispensable pour ce rôle.

Responsabilités

• Participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires.
• Produire journalièrement des repas selon les normes de sécurité sanitaire.
• Procéder au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux.

Connaissances

Habileté et rapidité d'exécution

Capacité d’adaptation et d’initiatives

Travail en équipe

Formation

CAP ou BAC professionnel de cuisinier

Description du poste

Le CIAS à l’Ouest de Rennes a été créé en 1965. Aujourd’hui, son territoire compte 7 communes ( Bréal-sous-Montfort, Chavagne, Cintré, Le Rheu, Mordelles, Saint-Gilles et Vezin-le-Coquet) et permet aux 40 000 habitants de bénéficier d’un égal accès aux services sociaux proposés dans les domaines de la petite enfance, l’aide sociale, l’insertion professionnelle, l’hébergement des personnes âgées dépendantes, les services à domicile, la lutte contre l’isolement des personnes âgées, l’aide aux aidants familiaux.

LE CENTRE INTERCOMMUNAL D’ACTION SOCIALE A L’OUEST DE RENNES

(7 communes, 40 000 habitants)

Recrute pour le fonctionnement de sa cuisine centrale (550 repas / jour – liaison chaude + liaison froide) pour 3 EHPAD,

1 service de portage de repas à domicile et 3 multi accueils.

UN(E) CUISINIER(E)

1 poste à temps complet

Poste à pouvoir dès que possible (contrat jusqu’au 31 / 08 / 2026)

Missions :

Sous l’autorité de l’infirmière coordinatrice :

• Il participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires
• Il participe à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments
• Il procède au nettoyage et à l’entretien des matériels et des locaux
• Habileté et rapidité d’exécution
• Capacité d’adaptation et d’initiatives
• Capacités de travailler en équipe

Profil :

• CAP ou BAC professionnel de cuisinier exigé
• Sens de l’organisation et du travail en équipe
• Savoir rendre compte
• Permis B indispensable

Horaires de travail : 6h30-15h30 / travail 1 weekend sur 4 / travail 1 férié sur 4

Rémunération suivant le barème de la fonction publique territoriale + régime indemnitaire + indemnité DJF + CTI Ségur