Cuisinier H/F

Colisée France; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées recherche un cuisinier pour préparer des repas adaptés aux résidents et garantir leur bien-être. Vous serez responsable de la qualité et de la présentation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Un CAP cuisine et une première expérience en collectivité sont nécessaires. Rejoindre notre équipe, c'est participer à la qualité de vie des aînés dans un cadre bienveillant.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité souhaitée.
• Compétences en cuisine et pâtisserie au service des résidents.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de qualité.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux résidents.
• Contrôler la qualité des produits et finitions.
• Réceptionner les livraisons et entretenir la cuisine.

Connaissances

Compétences culinaires

Adaptabilité aux régimes alimentaires

Sens du service

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Résidence Les Volcans

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances