Cuisinier H/F

Colisée France; Baume-les-Dames; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une structure dédiée aux personnes âgées recherche un cuisinier pour préparer des repas adaptés et veiller au bien-être des résidents. Vous vous engagerez à respecter les normes de cuisine tout en adaptant vos plats aux besoins spécifiques des personnes âgées. Vous serez sous l'autorité du Chef de Cuisine, mettant en avant votre passion pour le service. Ce poste offerte un environnement humain et chaleureux, avec des activités variées pour les résidents.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine.
• Expérience en collectivité appréciée.
• Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux résidents.
• Contrôler la qualité des produits.
• Entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

CAP cuisine

Expérience en collectivité

Compétences en pâtisserie

Description du poste

Rejoignez l'équipe(nom de l'établissement)!

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées »Mentorset les « collaborateurs »Talents, car c’est ce que vous êtes !

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement

Notre établissement est situé sur les quais du canal à Baume les Dames. Il est le seul du département à être entièrement dédié à l’accueil de personnes présentant des troubles de la mémoire, de l’orientation et / ou du comportement.

Il compte 56 lits répartis en 2 unités de 28 lits chacune.

Ses locaux entièrement de plain-pied permettent aux résidents d’accéder librement depuis leurs chambres ou depuis les unités de vie au patio central ou aux jardins extérieurs sécurisés. De larges ouvertures sur la verdure environnante et une architecture adaptée contribuent à apaiser les troubles et les angoisses de nos résidents.

Les chambres sont principalement des chambres individuelles (48 chambres simples et 4 doubles). Elles sont toutes équipées d’un cabinet de toilette avec douche, WC et lavabo et d’un système de prévention et d’alerte en cas de chute. Nous encourageons nos résidents à personnaliser leur chambre afin qu’ils s’approprient les lieux.

Notre équipe est spécialisée dans l’accompagnement de personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer ou de troubles apparentés. Nous sommes soucieux de leur offrir un accompagnement humain et chaleureux. Notre accompagnement est inspiré des principes MONTESSORI. Nous proposons des activités tous les jours à nos résidents (gymnastique douce, chant, jeux de société, jardinage…) en fonction de leurs capacités, de leurs centres d’intérêt et de leurs envies.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances